Як сушити овочі на зиму? Вам знадобиться

  • Баклажан
  • Цукини
  • Шампиньоны
  • Луковицы
Інструкція
  • .1

    Хтось їсть овочі для того щоб схуднути, хтось просто тому що вони йому подобаються. Але одне можна сказати точно - їх їдять все. При належному приготуванні овочі можна зробити не тільки корисними, але й смачними. А то й зовсім приготувати овочі так, що всі корисні властивості зведуться нанівець, а смак буде приголомшливим. Все залежить від кухаря, наявності у нього часу і зокрема мотивації приготувати смачний завтра, обід або вечерю. А мотивація повинна бути. Адже ми це те, що ми їмо.

  • .2

    Один з найбільш чудових способів заготівлі овочів на зиму це засушити їх. А як засушити овочі правильно, тобто, щоб збереглися всі корисні властивості? Можна старим, але проте, надзвичайно ефективним способом. А саме розкладені на гратах або підносах овочі поставити під теплі сонячні промені. Готовність овочів в такому випадку буде досить просто визначити на око. Але ціною цього методу будуть заставлені в квартирі або ж будинку підвіконня. Якщо ж місця недостатньо варто задуматися про заморожування овочів або ж про придбання аерогрилю, адже це два найбільш популярних способу сушіння любі овочів.

  • .3

    До нещастя далеко не у всіх вдома достатньо місця для того щоб сушити всі необхідні овочі.


    Саме тому популярний питання як приготувати овочі в аерогрилі. Аерогриль отримав величезне поширення, і використовується для приготування самих різних блюд. Крім того в інструкціях які йдуть в комплекті з аерогрилях дуже часто можна знайти час, протягом якого потрібно сушити овочі для того щоб вони зберегли всі корисні властивості, і змогли б зберігатися ще довго.

  • .4

    Інші люди віддаю перевагу заморожувати овочі. А як правильно заморозити овочі? Простіше простого, просто обернути їх в целофановие пакети і покласти в морозилку. Якщо овочі будуть зберігатися близько 12 місяців, то температура повинна бути нижче двадцяти градусів за Цельсієм. Якщо недовго, все близько трьох місяців то температуру можна вибрати невелику, порядку восьми градусів Цельсія нижче нуля.

  • .5

    А як запікати овочі у фользі? У цій справі головне не тримати овочі в духовці занадто довго, і ні в якому разі не зловживати сіллю і приправами з її змістом. За підвищеного вмісту солі у фользі будь-який продукт, будь то риба або ж перець почнуть рясно виділяти власний сік. Тобто просто сохнути, в підсумку чого запечене блюдо виявиться сухим і несмачним. Куди розумніше досолювати блюдо на столі, відразу після його приготування.





UpDog logo  Proudly hosted with UpDog.