Ванільно - шоколадний десерт рецепт

Представляємо Вашій увазі повітряний, низькокалорійний десерт, за складом нагадує пудинг.

Готуйте часто і без побоювання порушити любу дієту, так як цей десерт готується тільки з молочних продуктів низької жирності. Якщо ж сметану замінити "нульовим" йогуртом, то смак залишиться таким же божественним, а калорійність і зовсім зменшиться. Цукор можна виключити, а замість нього використовувати стевію. Ця трава не тільки з успіхом замінює цукор, а й містить велику кількість вітамінів і має цілющі властивості!

Кількість порцій: 6 шт.

Час приготування: 1 година

Інгредієнти до рецепту:

  • Желатин - 30-40г
  • Молоко - 2 ст.л.
  • Сир нежирний - 500г
  • Йогурт або нежирна сметана - 400г
  • Цукор (або стевія) - 3 \ 4 ст. л.
  • Ванілін за смаком
  • Какао - 2 ст.л
Рецепт ванільно - шоколадного десерту

Заливаємо желатин з пакетика холодним молоком і залишаємо набухати приблизно на годину-півтори. Після цього нагріваємо молоко на повільному вогні. Заважаємо його до тих пір, поки желатинові гранули не розчиняться.


У цю суміш всипаємо цукор і ванілін або ванільний цукор, ретельно перемішуємо і залишаємо остигати приблизно до кімнатної температури.

Поки молочна суміш остигає, треба протерти знежирений сир через сито або краще збити блендером, надаючи йому консистенцію легкої пасти. Потім додаємо сметану або йогурт в молочно-желатинову суміш і знову перемішуємо і з'єднуємо з збитим сиром.

Після цього поділяємо всю суміш на дві однакові частини, одну з яких з'єднуємо з порошком какао, розмішуємо. Спочатку в форму заливаємо світлу частину суміші. Даємо застигнути на холоді. Щоб прискорити процес, можна помістити форму в морозилку на чверть години або трохи більше.

Дивіться також: Рецепт тортика на десерт

Після застигання першого шару, поверх нього виливаємо другу частину, підфарбовану какао, і знову даємо гарненько застигнути.

Після цього наш десерт готовий! При бажанні його можна порізати на фігурні порційні шматочки, прикрасити сезонними фруктами або ягодами, навіть посипати шоколадною стружкою!






UpDog logo  Proudly hosted with UpDog.