Пароварка або мультиварка: що вибрати? Здорове харчування не передбачає жодних надмірностей, і тим більше вживання смажених продуктів. Сама здорова їжа - приготована на пару, адже саме в ній максимально зберігаються вітаміни. Для її приготування досить придбати пароварку або мультиварку, або ж спеціальну каструлю і на "худий" випадок - можна обійтися звичайною каструлею з друшляком.

Пароварка і мультиварка багато в чому полегшують життя господині, і виконує дві важливі функції. З їх допомогою можна швидко приготувати відразу ж кілька страв - досить укласти інгредієнти в ємності і вибрати певний режим.

Пароварка

Пароварка має вигляд піраміди, що закривається зверху кришкою. Усередині пароварки мається декількох ємностей. Нижній резервуар заповнюють водою, а у верхні укладають продукти (м'ясо, овочі і десерт). Закипаюча вода утворює пар, на якому і готуються страви. Швидкість приготування їжі в пароварці залежить від обсягу, кількості ємностей і потужності (0,6 - 2 кіловат).

Механічні пароварки мають менше функціональних можливостей, в порівнянні з електронними. Сучасні пароварки дозволяють вибирати режим підігріву і навіть відстрочити запуск приготування їжі до певного часу.

Крім того, пароварка часто використовується для стерилізації дитячих сосок і баночок, а також розігрівання страв і розморожування продуктів.

Мультиварка

В мультиварці страви готуються за схожим принципом з пароваркою - на пару. Продукти укладають пошарово в ємність з антипригарним покриттям. Потім чаша встановлюється в мультиварку і герметично закривається кришкою, що перешкоджає випаровуванню рідини.


Мультиварки відрізняються набором виконуваних функцій і габаритами. У більшості з них можна варити, тушкувати і навіть піч їжу. У них легко приготувати будь-які страви: каші, супи, плов, м'ясо, другі страви, випічку і т.д.

Об'єднують мультиварку і пароварку функції приготування їжі на пару і підігріву, з відстрочкою запуску приготування. Електронна мультиварка може бути запрограмована так, щоб страва була приготовлено до вашого ранкового пробудження або розігріте до того моменту, коли ви повинні прийти з роботи. У випадку вашої затримки, пристрій сам перейде в стан очікування і підігріву.

Всередині чаші покриті антипригарним покриттям, яке не дозволяє підгоріти продуктам в процесі приготування. Покриття легко миється теплою водою. У комплект входить спеціальна ложка для ємності, щоб не пошкодити її внутрішнє покриття. З цим завданням також легко справляється дерев'яна лопатка або ложка.

І все-таки пароварка і мультиварка відрізняються один від одного. Все, що може бути приготоване в пароварці, можна приготувати і в мультиварки, так як в її комплектацію входить спеціальна ємність для режиму приготування їжі на пару.

А ось загасити овочі у власному соку або приготувати м'ясо, суп - пароварка не дозволяє. З цим прекрасно справляється мультиварка, що володіє великою кількістю функціональних можливостей.

Недоліком мультиварки є те, що в ній можна не можна одночасно готувати кілька страв, на відміну від пароварки.





UpDog logo  Proudly hosted with UpDog.