Спочатку принципи дієти йоги пов'язані з Аюрведой - традиційної індійської медициною. Як сама йога, так і даний медичний напрямок вважають, що в основі всесвіту лежать три початку (або як їх називають інакше - три гуни). Це Раджаса (енергія), тамас (сталість) і саттва (впорядкованість). Ці гуни можна зустріти скрізь: в повітрі, тварин, землі, людей, їжі і навіть у неживих предметах.

Кожна з трьох гун має своє унікальне властивість. Раджас - гаряча, експресивна, потужна, напориста, енергійна і полум'яна. Тамас - повільна, інертна, прохолодна і тривала. Суттєво - читаючи, кришталева, здорова і прозора, і в цілому вона позначається, як співвідношення тамас і раджас.

Так чи інакше, всі три гуни знаходяться в кожному з нас, але одна завжди домінує і керує усіма нашими вчинками, бажаннями, думками і поривами.

Дієта йоги спрямована на зрівноважування через їжу цих трьох гун всередині людини. Так як всі три гуни знаходяться і в будь-якій їжі, то одна з них у тому чи іншому продукті буде завжди превалювати.

Головне в цій дієті - знаходження балансу. Ваш щоденний раціон повинен складатися з здорової поживної саттвічною їжі. Але це ідеальний варіант харчування, для більшості це просто нереально, тому ми повинні спочатку визначити, яка (одна з трьох) домінанта усередині нас. У даному випадку на наш самоаналіз повинні вплинути такі факти, як: наша робота, емоційність, особисті якості, взаємини з людьми і навіть клімат, в якому ми живемо. Коли ви розберетеся з першим пунктом, спробуйте з'єднати в одне ціле ваші дієтичні пристрасті й особисті характеристики - так вам вдасться швидше визначити вашу сильнодіючу гунові.

Саттвічними їжа

Вживаючи велику кількість саттвічною їжі, ми можемо насолоджуватися спокоєм розуму в здоровому тілі і гармонією в потоках енергії між ними.


У цю їжу входять крупи, зернові культури, хліб з непросіяного борошна, свіжі овочі та фрукти, молоко, олію, сир, мед, горіхи, насіння, трави, фруктові соки і вода.

Тамасная їжа

Найчастіше ця їжа кисла, суха і іноді навіть стара. Самі йоги уникають тамасной їжі, так як вона завдає духовної шкоди. Однак Аюрведа визнає, що вживання цієї їжі може надати заспокійливу дію на людину. Вона включає в себе гриби, м'ясо, цибулю, часник, їжу з продуктів бродіння, наприклад, оцет, переспілі овочі та фрукти, несвіжі продукти, алкоголь. Зверніть увагу, що саттвічна їжа, яка готується на олії, стає більш тамасной.

Раджасная їжа

Ця їжа буває гострою, гіркою, кислою, сухий або солоною. Якщо в вас переважає дію раджасной гуни, то споживання даної їжі зробить вас ще більш неспокійними і напруженими. Якщо ж навпаки, і ви відчуваєте себе мляво і стомлено, то така їжа додасть вам сил і енергії. Раджасная їжа включає в раціон каву, шоколад, чай, сіль, рибу, яйця, червоний перець, гострі приправи і спеції.

На відміну від загальноприйнятих принципів харчування, які припускають однакові дієти для всіх, йога намагається підлаштуватися під кожного людини, враховуючи його індивідуальність - як фізіологічну, так і моральну. Якщо вам складно визначити домінуючу гуну, спробуйте поекспериментувати з різною їжею, щоб побачити, яке дію вона надає на ваше самопочуття і емоції. Від якої їжі ви відчуваєте себе здоровішими і енергійніше? І яка їжа викликає в вас тривогу, хаос і напругу? Або, може бути, щось робить вас повільними, млявими, апатичними?

Дотримуючись в їжі балансу, який лежить в основі дієти йоги, ви зумієте підтримувати тіло в ідеальній фізичній формі, а також відновити загублену з роками гнучкість.





UpDog logo  Proudly hosted with UpDog.