Давай спробуємо розібратися і розвіяти або, навпаки, підтвердити фактами найбільш поширені міфи про цю корисної ягоді. 8 міфів про виноград. Зелений і синій виноград однаково калорійні/Shutterstock.com

Міф № 1. Виноград можна їсти абсолютно всім

Насправді ж виноград слід вживати в їжу тільки тим людям, у яких все гаразд з травною системою. Пояснення? Справа в тому, що ця ягода досить важка для нашого організму. При цьому вона містить безліч легкозасвоюваних елементів, зокрема, вуглеводів (глюкоза і фруктоза), які дуже швидко всмоктуються в кров, чим сприяють підвищенню рівня інсуліну. Ось чому всім тим, у кого підшлункова залоза ослаблена, хто має певні проблеми з шлунково-кишковим трактом, а також страждає цукровим діабетом або ожирінням (має надлишкову вагу), слід утриматися від вживання цих ласощів, причому, навіть у малих дозах, так як виноград в таких випадках стає небезпечним.

Міф № 2. Плоди винограду вкрай бідні корисними речовинами

Ягоди винограду - багаті джерела вітамінів А, С, В6 і фолатів (які в свою чергу є похідними фолієвої кислоти), а також дуже важливих мінералів - кальцію, калію , заліза, магнію, фосфору і селену. Крім того, виноград містить особливі речовини - флавоноїди, які є досить потужними антиоксидантами, що сповільнюють незворотний процес старіння і зменшують існуюче негативний вплив вільних радикалів.

Міф № 3. Виноград можна їсти необмежено

500 г на день - це вже досить багато, не кажучи вже про 1, 5 кг! І це за умови, що у людини немає протипоказань і алергій. Тому, якщо ти вирішила влаштувати розвантажувальний день за допомогою винограду і маєш намір поглинати його цілий день - краще відмовитися від цієї ідеї! Запам'ятай, що здоровій людині досить усього ... 10? 15 ягід на день.

Міф № 4. На виноград не може бути алергії

Виноград - один з найпотужніших алергенів. Чим темніше сорт винограду, тим імовірніше, що на нього може проявитися алергія.


Але разом з тим, в темних ягодах міститься набагато більше антиоксидантів, що зміцнюють захисні функції людського організму.

Міф № 5. Світлі сорти винограду набагато калорийнее темних

Насправді енергетична цінність, а також калорійність винограду як темного, так і світлого приблизно однакова. І якщо ти любиш світлий виноград, але при цьому впевнена, що від винограду товстіють, і усвідомлено робиш вибір на користь темного через його, нібито, меншою калорійністю - ти даремно!

Міф № 6. Виноград слід їсти без кісточок

Насправді в виноградних кісточках містяться такі вітаміни, як А, Е, К, а також велика кількість природних олій, що сприяють зміцненню клітин і загальному омолодженню організму. Ось чому дієтологи настійно радять вживати ягоди не тільки з кісточками, але ще й зі шкіркою. Остання сприяє очищенню нашого кишечника від шлаків.

Міф № 7. Від винограду різко товстіють

Дійсно повніють, але тільки не від самих ягід. Справа в тому, що виноград сприяє підвищенню апетиту. І якщо ти будеш заїдати виноградом і без того щільну трапезу, то кособока талія гарантована, причому з такою швидкістю, про яку говорять - "як на дріжджах". Якщо ж вживати його в міру, без особливого фанатизму, то і шкоди від калорійності винограду для фігури не буде.

Міф № 8. Виноград знімає втому

Це правда, але ... аж ніяк не вся. Завдяки своїм цілющим властивостям виноград успішно бореться з багатьма хворобами і недугами, при цьому надаючи загальнозміцнюючу дію на людський організм.

Ягоди і виноградний сік рятують при астмі, покращуючи стан легенів і дихальних шляхів. Сік винограду надає зміцнювальний дію на стінки судин серця, збільшуючи вміст у крові оксиду азоту та запобігаючи утворенню згустків і тромбів. Виноград - прекрасний сечогінний засіб, що поліпшує роботу жовчного міхура і нирок.

Читай також: Вибір і зберігання винограду





UpDog logo  Proudly hosted with UpDog.