У Таїланді роблять ексклюзивний кави з екскрементів слона. Для клієнтів найпрестижніших готелів Таїланду і Мальдівських островів готують унікальний "слонячий" кави. Ексклюзивний напій для vip-клієнтів готують з кавових зерен, зібраних не де-небудь, а у випорожненнях слонів.

Гурмани підтверджують, що після проходження через слонячий стравохід зерна кави набувають дивно м'який, неповторний смак. Саме за цей незвичайний смак кави "Black Ivory Coffee" клієнти люксових готелів готові викладати зі свого гаманця тисячі доларів (кілограм "слонячого" кави коштує 1100 доларів).

Одна маленька чашечка цього елітного кави коштує 50 доларів - за стільки напій продають у розкішних таїландських готелях.

Готують "Black Ivory Coffee" так. Спочатку слонам згодовують кращі кавові зерна сорту "Арабіка", зібрані на висоті 1500 метрів. У процесі проходження по стравоходу і довгому кишечнику слона в кавових зернах стає менше протеїну, завдяки чому вони втрачають свою гіркоту.


Після випорожнення слона плоди кави разом з екскрементами збирають, сушать і відправляють на спеціальне очищення. Після цього зерна стають придатними для приготування напою еліт-класу.

Щоб приготувати всього лише один кілограм кави "Black Ivory Coffee", необхідно зібрати приблизно 10 тисяч кавових зерен. У перерахунку на кілограми виходить, що для приготування одного кілограма слонячого кави потрібно 33 кілограма кавових зерен.

Відвідувачі елітних готелів, які скуштували ексклюзивний кави, говорять, що він напрочуд приємний на смак. Напій має легкий присмак шоколаду, а також в ньому відчуваються горіхово-ягідні нотки.

У Таїланді роблять ексклюзивний кави з екскрементів слона.У Таїланді роблять ексклюзивний кави з екскрементів слона.У Таїланді роблять ексклюзивний кави з екскрементів слона.





UpDog logo  Proudly hosted with UpDog.