Оливкова олія, один з важливих компонентів популярної середземноморської дієти, бореться з раком. Корисний компонент дієти. Оливкова олія корисна для здоров'я/shutterstock

Оливкова олія - найважливіший компонент популярної середземноморської дієти, яка, на думку багатьох фахівців, виключно корисна для здоров'я. Цей продукт захищає від запальних процесів, запобігає депресію і бореться з раком.

Все більше даних вказують на різні корисні властивості оливкової олії. Вчені стверджують, що оливкова олія першого віджиму захищає печінку від окислювального стресу - фізіологічного стресу, який викликаний руйнівним впливом вільних радикалів. Вільні радикали руйнують клітини тканин в організмі і є причиною проблем зі здоров'ям і старіння.

В експериментах на щурах учені з Тунісу та Саудівської Аравії показали, що печінка тварин, яким давали оливкову олію, менше страждала від дії токсинів, викликають окислювальний стрес.


Зокрема, в печінці цих щурів збільшувалася активність ферментів антиокислювачів.

Вчені вважають, що оливкова олія - найефективніший засіб контролю викликаного токсинами окислювального стресу, а його екстракт безпосередньо захищає клітини печінки від шкідливого впливу вільних радикалів.

За словами фахівців, середземноморська дієта корисна для здоров'я серцево-судинної системи, є профілактикою деяких видів раку, покращує роботу імунної системи і захищає організм від запалення. "Тепер ми показали, що оливкова олія захищає від окислювального стресу тканини печінки", - підсумовують дослідники.

Читай також Найкорисніші кухні світу





UpDog logo  Proudly hosted with UpDog.