Дієтотерапія при артеріальній гіпотензії. Лікувальне харчування в цілому відповідає раціону здорової людини, воно має бути повноцінним, різноманітним, із збільшенням вмісту білків тваринного походження, вітамінів; рекомендується вживання міцного чаю та кави (при відсутності протипоказань) вранці і в середині дня; включення в раціон сиру (це важливий продукт для гіпотоніка, так як він оптимально поєднує в собі сіль і жири), при цьому сири потрібно вибирати не 40-50%-ної жирності, а 30%-ної; молоко - 0,5%-ної. Сир рекомендується тільки знежирений, а не домашній.
Йогурти дієтичні, знежирені, із замінниками цукру (наприклад, аспартамом, який не має жодних калорій і не перевантажує підшлункову залозу).
Рекомендується обмежити прийом хліба та хлібобулочних виробів з борошна вищого гатунку, тому що вони дуже легко засвоюються організмом, - глюкоза відразу надходить у кров, та ще й дає велике навантаження на підшлункову залозу і дуже короткочасне відчуття ситості. Тому краще перейти на житній "полнозерний" хліб з великим вмістом клітковини. Він добре насичує, містить багато вітамінів групи В, необхідних для хорошої роботи м'язів і периферичної нервової системи.
Клітковина, рухаючись по кишечнику, очищає наш організм від токсинів і шлаків і тим самим захищає від раку молочної залози і кишечника, захворювань печінки.
Також багато клітковини і вітамінів В у вівсянці, гречаній каші, мюслі (але тільки "зернові" суміші - без добавок сухофруктів, горіхів і тим більше шоколаду).
Краще їсти фрукти, ніж пити фруктові соки, так як вони дуже калорійні. У склянці апельсинового соку міститься близько 100 ккал і всього 0,2 г клітковини. У апельсині - 70 ккал і майже 4 г клітковини. Апельсин вас наситить, а сік проскочить повз, залишивши тільки калорії.
Неперероблені овочі та фрукти низькокалорійні, і 35% своєї енергії вони витрачають на власне ж перетравлення. Також вони містять масу вітамінів, антиоксидантів і мікроелементів, що перешкоджають розвитку пухлин і серцево-судинних захворювань. При переробці в соки майже всі ці корисні речовини руйнуються.
Тому є сенс пити тільки свіжовичавлений сік, нічим не закушуючи.
Постарайтеся відмовитися від ковбас та шинки. Натуральне м'ясо корисніше, не містить нітратів, консервантів, надлишку жирів і крохмалю.
У пачці картопляних чіпсів вагою 175 г міститься 975 ккал. Щоб набрати стільки ж відвареною картоплею, його треба з'їсти близько 1 кг. Робіть висновки!
Рекомендується вживання в їжу грибів. Гриби - малокалорийная їжа! Правда, вони вважаються важкими для травлення, але зате швидко і надовго насичують. Гриби можна смажити в невеликій кількості рослинного масла або тушкувати, але не використовувати у вигляді соусів, багатих жиром, борошном і калоріями.
Кілька слів про вплив кави на організм людини, що страждає гіпотонією.
Насамперед кави використовується як смаковий збудливий напій. Кава своїм народженням і широким поширенням зобов'язаний саме цій дії. Дві третини населення Землі незалежно від етнографічних умов п'ють каву з цих причин. Збудливу, стимулюючу і підкріплювальне дію кави поширюється на багато фізіологічні прояви людини, особливо під час фізичної втоми. Тоді стимулюючу дію кави робить майже магічний вплив на організм людини, надаючи йому через короткий час силу і бадьорість. Многообразно вплив кави на центральну нервову систему, особливо на її вищі відділи. Напій кави, що містить один з найголовніших рослинних алкалоїдів - кофеїн, є подразником, який збуджує і нормалізує роботу центральної нервової системи. Кофеїн у фізіологічному відношенні визнаний прекрасним тонізуючим засобом. Він усуває млявість, сонливість, апатію, байдужість, покращує роботу органів почуттів, прискорює передачу нервового збудження.
Вплив кофеїну на вищі відділи центральної нервової системи вивчали в лабораторії академіка І.П. Павлова з використанням методів умовних рефлексів. За даними школи Павлова, кофеїн стимулює процеси збудження в корі головного мозку, стимулює роботу серцевого м'яза, що веде до посилення загального обміну і підвищенню життєдіяльності тканин організму. Кофеїн особливо корисний людям розумової праці, так як він, збуджуючи нервові клітини головного мозку, збільшує сприйнятливість, розташовує до зосередженого мислення.
Виключно ефективно вплив кави на шлунково-кишковий тракт. Тут повною мірою виявляється збудливу, стимулюючу дію не тільки кофеїну, а й кислот, ароматичних і смакових речовин, що утворюються в процесі обсмаження кави.


Шлункова секреція, що викликається кави, рівносильна дії усіма визнаного активатора секреторною реакції - м'ясного бульйону. Через 20-30 хв після прийняття чорної кави кислотність у шлунку досягає максимуму. Із збільшенням концентрації напою в шлунковому вмісті збільшується вміст вільної соляної кислоти, зростає загальна кислотність, що прискорює переварювання і евакуацію їжі зі шлунка.
Кава, збільшуючи виділення шлункового соку, сприяє підвищенню засвоюваності їжі. Недарма у багатьох народів прийнято подавати чорну каву після сніданку та обіду. Кофеїн стимулює обмін деяких речовин в організмі і нормалізує роботу окремих залоз внутрішньої секреції, наприклад підвищує засвоюваність цукру і пригнічує діяльність щитовидної залози. У літературі є вказівка на те, що кава пригнічує життєдіяльність мікроорганізмів, отже, і з цієї точки зору кава може виявитися корисним для людини в багатьох випадках.
Кава, як і спирт, збуджує, зігріває і активізує діяльність людини, але з тією різницею, що кава не має п'янкого і розслабляючого дії і не призводить до тих наслідків, які бувають від спиртних напоїв. При всіх своїх позитивних фізіологічних властивості, що зумовили широке поширення, кава може чинити на організм і шкідливу дію. Він протипоказаний при гіпертонії, безсонні, підвищеній збудливості нервової системи та інших захворюваннях.
Так як же, пити чи не пити каву? На це питання можна відповісти просто. Для гіпотоніка кави, крім користі, нічого не дасть, і, якщо напій подобається, пийте на здоров'я, не зловживаючи їм, як, втім, і будь-яким іншим продуктом. Вживання кави представляє дійсно рідкісний випадок поєднання приємного з корисним, а тому можна рекомендувати гіпотоніки чашку хорошої кави. Кава - напій здоров'я.
Десятиліття тому вчені поставили під питання нешкідливість кави як напою. Інформація до роздумів. У результаті великого дослідження, проведеного в Італії, було виявлено, що дорослі, які випивають щодня по 2-3 чашки кави, страждають від гіпотонії на 25% рідше, ніж ті, хто утримується від вживання даного напою.

У процесі десятирічного дослідження, в якому брали участь більше 86 000 медсестер і вчених Гарвардського коледжу охорони здоров'я, було з'ясовано, що жінки, які випивають 2 або більше чашки кави на день, на 65% менш схильні до самогубства, гіпотонії і діабету.
Гарвардський вчений проаналізував 17 досліджень раку товстої кишки в 10 країнах і виявив, що ризик виникнення раку у людей, які споживають 4 або більше чашок кави, на 25% нижче, ніж у тих, хто рідко п'є каву або взагалі не п'є його.
Іншим десятирічним дослідженням, в якому брали участь 46 000 чоловік, було доведено, що вживання 2-3 чашок кофєїнсодержащих кави зменшує ризик появи жовчних каменів у чоловічого населення на 40%. Для тих же, хто випиває щодня 4 або більше чашок цього напою, даний ризик зменшується на 45%.
Дослідження в Японії, Італії та Сполучених Штатах показали, що ймовірність захворювання цирозом печінки людей, що випивають 3-4 чашки кави щодня, на 80% менше в порівнянні з тими, хто не п'є кави. Дослідження в Гарварді в клініці Майо та Адміністрації ветеранів США показали, що споживання кофєїнсодержащих напоїв запобігає розвитку хвороби Паркінсона.
Найкращий ефект можна отримати при вживанні кави з коньяком. Всім добре відомо, що коньяк прекрасно розширює кровоносні судини, саме тому вживати його в чистому вигляді гіпотонікам не рекомендується. А ось чашка кави з коньяком допоможе в цьому випадку краще, ніж найдієвіша таблетка. Тільки передозувати не треба. Лікувальні властивості коньяку фахівцями не вивчались, але йому довіряють цілителі. Ще в 1930-х рр.. було винайдено унікальний лікувальний засіб з коньяку: у пляшку, наповнену на 3/4 коньяком (бажано п'ятизірковим), сипати дрібну, добре висушену сіль до тих пір, поки коньяк не підніметься до пробки, після чого суміш кілька хвилин збовтувати. Коли сіль осяде, ліки готові до застосування. Повідомляється, що це дуже дієвий засіб не тільки при гіпотонії і головного болю, а й від забитих місць, шкірного раку в початковій стадії, паралічу, ревматизму, а також багатьох запальних захворювань.
Основні принципи здорового харчування, рекомендовані продукти, форми і способи їх приготування наведені в розділі про лікування хворих на атеросклероз.





UpDog logo  Proudly hosted with UpDog.