Білкова дієта і обмеження вживання вуглеводів здатні укупі привести до зменшення загальної маси мозку. До такого висновку прийшла група американських учених Медичної школи Нью-Йорка. Білкова дієта виявилася небезпечною для мозку. Білкова дієта виявилася небезпечною для мозку/shutterstock

У ході досліджень, результати якого побачили світ в одному з наукових журналів, вчені проводили лабораторні досліди на трансгенних мишах . Фахівці вивчали вплив харчування на розвиток хвороби Альцгеймера. У мозку піддослідних тварин вироблялася особлива форма білка, накопичення якого веде до розвитку захворювання.

Вчені розглянули вплив чотирьох типів дієт на мозок мишей. Серед варіантів харчування були обрані - звичайна збалансована дієта, жирна дієта з невеликим вмістом вуглеводів, високобілкова дієта, збіднена вуглеводами, а так само вуглеводна дієта з невеликою кількістю жирів. Незважаючи на те, що основною метою дослідження було визначити кількість які утворилися під впливом білка бляшок, вчені помітили зменшення ваги мозку у мишей, які сиділи на білковій дієті . У середньому його маса зменшувалася на 5%.


Поки дослідники не змогли відповісти на питання, чи пов'язаний цей результат з роботою додаткових генів в організмі модифікованих мишей. Це буде визначено в ході подальших досліджень. Тим часом, вдалося довести той факт, що, незважаючи на збільшену кількість патогенних білків у мозку, миші, що вживали жирну їжу, не показали збільшеної кількості бляшок в мозку.

"Враховуючи масу попередніх досліджень, що показали зв'язок між вживанням високобілковою дієти з розвитком старечої нейротоксичності - схильності нервових тканин впливу токсичних сполук - питання про зв'язок дієти, віку пацієнта та ймовірності розвитку хвороби Альцгеймера є цілком обгрунтованим ", - підкреслив один з авторів дослідження.

За словами вчених, які проводили досліди, більш докладне вивчення відкритого процесу зажадає великих витрат часу і сил. Крім того, поки неясно, якою мірою результати цієї наукової роботи можуть бути застосовні до людей. Проте надалі, на думку дослідників, вони обов'язково принесуть дуже важливі результати.





UpDog logo  Proudly hosted with UpDog.