Напевно, в дитинстві ви часто чули: перестань перехоплювати шматки на ходу, не те зіпсуєш апетит. А яка думка дієтологів? Що краще для вашої талії: грунтовно їсти тричі на день або ж маленькими порціями, але часто? Часто й потроху або грунтовно тричі на день? Часто й потроху або грунтовно тричі на день?/Shutterstock

Більшість з нас звикли харчуватися тричі або навіть двічі на день. Дослідження, однак, показують, що вага легше контролювати при частому прийомі їжі маленькими порціями. Особливо це стосується літніх людей.

Маленькі порції не тільки допомагають легко влазити в свої джинси, але приносять і іншу користь для здоров'я. Вони сприяють нормалізації рівня холестерину і цукру в крові, знижують ризик розвитку серцево-судинних хвороб і цукрового діабету 2-го типу - захворювань, пов'язаних з надмірною вагою.

Фахівці стверджують, що якщо ви прагнете схуднути, частий прийом їжі невеликими порціями може значно знизити апетит, і ви перестанете наїдатися до відвалу в фаст-фуді. І справа не тільки в цьому.

З міні-трапезами жир спалюється швидше, але ...

Як свідчать результати досліджень, після рясної трапези у літніх жінок жир спалюється повільніше, ніж у молодих, але настільки ж ефективно в разі прийому менших порцій. У період між 20 і 60 роками кількість накопиченого організмом жиру, як правило, подвоюється.

Фахівці вважають, що здатність спалювати жир знижується через гормональні зміни. Дослідження, проведені в 1997 р. в Тафтского університеті (США), показали, що у літніх жінок в крові підвищується рівень глюкагону - гормону, що викликає викид цукру в кров (ефект, протилежний дії інсуліну). Чим більше цукру, тим більше енергії надходить в організм жінки, і тим менше жиру в ньому спалюється.


Проте щодо дрібного харчування є і застереження. Зокрема, є дані, що підтверджують наступну тенденцію: чим частіше прийом їжі, тим вище загальна кількість споживаних калорій. Адже в кінцевому підсумку при будь-якому харчуванні калорії сумуються. З повною впевненістю можна стверджувати, що для більшості з нас ключовим моментом в контролі за власною вагою є кількість їжі, а не те, як ми її поглинаємо. Тричі або шість разів на день - в будь-якому випадку важливі розміри і калорійність порцій.

Якщо ви налаштовані на дробове харчування, здійснюючи контроль за своєю вагою, стежте за тим, щоб калорії »не зашкалювали", що легко відбувається при шестиразовом прийомі їжі.

Що і як?

Ось декілька порад з дробовому харчуванню:

• Ведіть харчовий щоденник, щоб стежити за кількістю калорій. Часті прийоми їжі зовсім не дають індульгенцію на переїдання.

• Віддавайте перевагу натуральним продуктам, а не тим, що пройшли обробку. Наприклад, краще з'їсти апельсин, ніж випити склянку апельсинового соку. У фрукті міститься клітковина, він краще насичує.

• Не купуйте пиріжків на вулиці і не споживайте снеки на ходу. Інакше ви збільшите кількість споживаних жирів і продуктів з низькою харчовою цінністю.

• Дробове харчування має бути збалансованим. Складіть таке меню (м'ясо, птиця, риба, бобові, яйця, горіхи, крупи, фрукти, овочі, молочні продукти), в якому буде достатньо білків і вуглеводів, але мало жирів.

Якщо ви серйозно налаштовані скинути вагу за допомогою дрібного харчування, варто обговорити це з дієтологом.

Джерело: zdorovieinfo.ru





UpDog logo  Proudly hosted with UpDog.