Як приготувати харчо з курки? Вам знадобиться

  • М'ясо курки - 250-300 г
  • Рис - 200 г
  • Лук зелений - 50 г
  • Часник - 1-2 зубчики
  • Томатна паста - 1 ст ложка
Інструкція
  • .1

    Традиційний грузинський варіант супу харчо припускає використання в ньому яловичини або баранини, але цей рецепт адаптований під смак тих, хто курку любить більше, ніж будь-яке інше м'ясо. М'ясо курки м'яке і дієтичне, воно покращує травлення і підвищує імунітет.

  • .2

    В курятині міститься багато мінеральних речовин і вітамінів, тому воно дуже корисно для дітей і підлітків. Білок цього м'яса сприяє розумовому розвитку, бере участь у будові клітин і кісток. Амінокислоти, які міститися в курячому м'ясі, беруть участь у роботі нервової системи, допомагають долати стреси.

  • .3

    Даний суп дуже швидко і легко готується. Ви витратите зовсім небагато часу і сил, але зате в результаті приготування отримаєте дуже смачне і корисне блюдо. Ви, напевно, знаєте, як правильно приготувати харчо. Я маю на увазі - справжній, грузинський. За рецептом в нього входить багато інгредієнтів, і готувати його потрібно дуже довго.

  • .4

    Наш рецепт, на відміну від традиційного, досить простий. Розглянемо покроково, що ж потрібно для приготування цього простого, але в той же час смачного, курячого харчо.


    Для початку необхідно поставити на плиту каструлю з водою. Поки вода гріється, нарізаємо куряче філе шматочками середньої величини. Потім промиваємо рис під холодною проточною водою.

  • .5

    Коли вода на плиті закипить, кладемо в неї курку і рис, солимо за смаком. Поки куряче філе і рис варяться, ми в цей час нарізаємо морквину кружечками. Можна обсмажити її в соняшниковій олії, але можна і відразу кинути в каструлю з куркою і рисом. Потім обсмажуємо в маслі зелена цибуля, хоча можна і ріпчасту - який більше любите, і кладемо його в суп.

  • .6

    До цього часу рис і курка вже майже готові, адже вони варяться всього 10-15 хвилин. Тому, знаючи, як приготувати харчо з курки в більш простому варіанті, вам не знадобитися багато часу. Далі дрібно нарізаємо часник і кидаємо його в суп. Не забудьте додати томатну пасту. Влітку краще додавати свіжі помідори, попередньо знявши з них шкірку.

  • .7

    Тепер додамо обов'язкові інгредієнти, які надають аромат нашому супу - це спеції і приправи. Можна додати спеціальну приправу "Для харчо", але, якщо такої немає, то можна покласти хмелі-сунелі, лавровий лист, петрушку, перець та інші спеції. І ось наш суп харчо готовий! Приємний аромат і дивовижний смак нікого не залишить байдужим. Приємного апетиту!





UpDog logo  Proudly hosted with UpDog.