Насамперед, диню цінують, звичайно, за високі смакові якості та неперевершені дієтичні властивості. Важко знайти кращий десерт, ніж ароматна, ніжна диня. Чим корисна диня? Про стиглість дині говорить, насамперед, її запах/shutterstock

У соковитою запашної м'якоті плодів містяться легкозасвоювані цукру, крохмаль, білки, вітаміни, клітковина, пектини, органічні кислоти, різноманітні мінеральні солі. Особливо багато в плодах солей заліза і калію, в зв'язку з чим диню використовують у лікувальному харчуванні при недокрів'ї, серцево-судинних захворюваннях, хворобах печінки і нирок, а також подагрі та ревматизмі.

Дині багаті кремнієм. Як вважають вчені, життя людини, її здоров'я, регуляція фізіологічних процесів тісно пов'язана з кремнієм. Він впливає на тверді тканини, на стан шкіри і волосся. Кремній чудово впливає на кору головного мозку, він потрібний нервам, стінок кишечника, травному тракту і всій системі внутрішніх органів.

У дині більше, ніж в інших баштанних культурах, вітаміну С. Клітковина з дині благотворно впливає на кишкову мікрофлору, сприяє виведенню з організму холестерину, покращує процес травлення.


Диня володіє прекрасними омолоджують властивостями. На Сході кажуть: "Диня робить волосся блискучим, очі молодими, губи свіжими, бажання сильними, можливості здійснимими, чоловіків бажаними, а жінок прекрасними". Сушені дині - вишуканий делікатес.

Як правило, диню їдять у свіжому вигляді, як її створила природа. Але крім того, з неї виготовляють варення, мед, джем, мармелад, повидло, компоти, цукати.

Диня багата цукрами (до 13%), вітамінами С, РР, каротином, фолієвою кислотою, а також залізом і клітковиною. Завдяки цілющим властивостям, диня корисна при запорах, атеросклерозі, геморої, хворобах крові, нирок і серцево-судинної системи.

Корисні і лікувальні властивості дині широко застосовуються для зміцнення нервової системи. У м'якоті дині є речовини, що допомагають виробленню серотоніну - "гормону щастя". Якщо стало сумно, з'їжте пару шматочків дині - і настрій покращиться! У ній багато і ферментів, необхідних для кровотворення, що допомагає відновитися після операцій, виразкових загострень. Має сечогінну дію. Але в дині багато цукрів, не варто налягати на неї діабетикам і "печеночникам".

Як вибрати стиглу диню?





UpDog logo  Proudly hosted with UpDog.