Дієтологи вважають, що білкові продукти повинні бути в кожній дієті. Що необхідно в кожній дієті. Сир належить до продуктів, які найбільш багаті найціннішими в харчовому відношенні білками/shutterstock

Білкові продукти можна розділити на три категорії. До першої відносяться продукти, найбільш багаті найціннішими в харчовому відношенні білками, - соя, бобові, горіхи, сир і сир. До другої відносяться продукти, також досить багаті білками, але в харчовому відношенні з точки зору йогинов менш цінні, і продукти, цінні в харчовому відношенні, але не настільки багаті білками - м'ясо тварин і птахів, яйця, риба, зерна злаків. До третьої категорії відносяться харчові продукти, які цінні наявністю в них інших складових, але білки не багаті - овочі, молоко і фрукти.

Данські дієтологи провели дослідження за участю більше 700 європейських сімей, серед яких було 938 дорослих з надмірною вагою.


Їм запропонували пройти двомісячну програму зниження ваги, побудовану на обмеженні калорійності раціону. За час програми учасники втратили в середньому по 11 кілограм надмірної ваги. Після завершення дієти учасникам запропонували п'ять типів харчування з різним складом жирів, білків і вуглеводів. З'ясувалося, що ті, хто дотримувався дієти, багатої білком з нежирного м'яса і молочних продуктів і вуглеводів з низьким глікемічним індексом, бобових і зернових продуктів - найбільш успішно підтримували вагу, не даючи йому знову збільшуватися. Фахівці стверджують, що обмеження продуктів з високим глікемічним індексом, в число яких входять більшість солодощів і продуктів фаст-фуду, дозволить уникнути появи зайвих кілограмів і необхідності обмежувати себе в їжі.





UpDog logo  Proudly hosted with UpDog.