Мало хто чув про киноа, хоча цим продуктом харчувалися ще інки. Вони називали його золотим зерном. А 2013 ЮНЕСКО проголосило Міжнародним роком киноа - на честь жителів Анд. Якими корисними властивостями володіє киноа?

Зовні киноа дуже схожий на крупу, але насправді цей продукт родич буряка і шпинату. Він повністю засвоюється організмом і є відмінним продуктом для тих, хто мріє швидко схуднути, але з користю для здоров'я. Справа в тому, що киноа містить багато білка і різних амінокислот (скільки і в молоці), а також залізо, цинк, фосфор та інші мікроелементи.

Що таке киноа і чим корисна

1. Кіноа корисна тим, що містить в собі багато клітковини (7 г на 100 г продукту), тому благотворно впливає на травну систему. І навіть не дивлячись на свою високу калорійність (370 ккал на 100 г), вона відмінно засвоюється нашим організмом. Особливо її рекомендують вживати в їжу людям, які хочуть скинути зайву вагу або стежать за фігурою.

Читайте також: Чим корисна стевія

2. Цей продукт здатний зміцнити м'язову систему.

3. Кіноа відмінно живить мозок, особливо якщо ваша робота пов'язана з розумовою працею, рекомендується вживати киноа в їжу.

Що таке киноа і чим корисна. 4. Кіноа корисна для дітей, так як сприяє формуванню кісток і гарному росту.


5. Відвар з киноа використовується як компрес для загоєння ран і ударів.

Готувати киноа дуже просто. Досить залити холодною водою і варити хвилин 15, поки цей продукт не стане м'яким. Попередньо потрібно ретельно промити від наявної лушпиння. Кіноа дуже сильно розбухає, як різні крупи. Тому вибирайте правильні пропорції.

Читайте також: Рослинні джерела білка: 5 небанальних продуктів

Кіноа має нейтральний смак, тому його можна готувати як солодке блюдо, так і солоне. Також це універсальний продукт - його варять, роблять борошно, олію, додають у пироги, посипають печиво, використовують, як замінник м'яса і навіть пророщують для салатів. Також з цього продукту можна робити прохолодний напій, варто тільки додати в киноа воду і цукор. У болівійських супермаркетах воно коштує приблизно 5 доларів за кілограм. Це досить висока ціна. Що стосується України, киноа не так просто знайти, для нашої місцевості цей продукт екзотика. Можна замовити в інтернеті і при цьому заплатити 40 грн за 250 г (http://zdorovaya-eda.com.ua/Quinoa-R?gclid=CPSPhND81rkCFfB3cAodT3sAyA, http://urozhai.com/?q=krupa-kinoa-tm -yarmarka-edim-doma-350g), ще цей корисний продукт можна знайти в супермаркеті Фуршет (Басейна, 4, м. Хрещатик)

Кіноа можна приймати в будь-який час, головне - не переїдати.

Харчуйтеся правильно і смачно!





UpDog logo  Proudly hosted with UpDog.