Сама здорова дієта в світі. Фахівці підвели диетологические підсумки року і назвали найкорисніший раціон харчування для здоров'я людини. Такою дієтою, як не дивно, виявилася не середземноморська, давно заслужила репутацію однієї з найбільш корисних, а нордична.

Кілька місяців тому фінські фахівці довели, що нордична дієта найбільш сприятлива для підтримки здорових функцій серця. Дослідження, проведене групою медиків з Університету Східної Фінляндії, показало, що раціон харчування, характерний для цієї дієти, нормалізує рівень холестерину нарівні зі скандинавською дієтою, але при цьому володіє більш вираженим позитивним ефектом на серце, приводячи до зниження рівня сполук, що викликають запалення в крові та розвиток хвороб серцевого м'яза.
За популяризацію нордичної дієти виступає і відомий дієтолог професор Арне Аструп з RVA University (Копенгаген, Данія). На думку лікаря, середземноморська дієта доречна для харчування жителів південних регіонів, але не підходить для людей з країн з більш суворим кліматом.


У цьому випадку кращим вибором є нордична дієта - вона набагато краще враховує особливості організму людини, який не живе круглий рік під сонцем.
Як відомо , в середземноморській кухні в якості основи використовуються овочі (в основному, це помідори, болгарський перець, цукіні і баклажани), оливкове масло і оливки, риба і паста, часник, цибулю, а також велика кількість різних приправ. Нордична дієта замість середземноморських помідорів і перцю пропонує використовувати брюссельську капусту і кабачки, які більш ніж будь-який інший овоч багаті клітковиною і антиоксидантами. Крім того, ця дієта рясніє такими ягодами, як лохина, брусниця і морошка, що містять крім вітамінів ще й омега-3 жирні кислоти, необхідні для нормальної роботи серцево-судинної та нервової систем. Також норвезька дієта має на увазі підвищене споживання риби і нежирного м'яса і маложирних молочних продуктів, виготовлених з овечого молока.





UpDog logo  Proudly hosted with UpDog.