Вчені: вітаміни уповільнюють всихання мозку. Дієта, багата вітамінами і рибою, може захистити мозок людини від старіння, а фаст-фуд, навпаки, прискорює прояви хвороби Альцгеймера, свідчать дослідження американських вчених.

Літні люди з високим вмістом вітамінів і жирних кислот омега-3 в крові менше схильні атрофії мозку і демонструють вищі результати розумової діяльності, повідомляється в дослідженні, опублікованому в журналі Neurology.

Слабкі результати тестів розумової діяльності і прогресуюче відмирання ділянок мозку - характерні симптоми хвороби Альцгеймера - пов'язані з вживанням в їжу транс-жирів, що містяться в фаст-фуді.

Британська благодійна організація Azheimer's Research UK закликала провести додаткові дослідження зв'язку між раціоном харчування і ризиком старечого недоумства.

В даний час, уточнили в організації, лікарі рекомендують дотримуватися збалансованої дієти з великою кількістю овочів і фруктів, не палити, регулярно займатися спортом і контролювати тиск і рівень холестерину.

Специфіка дослідження, проведеного в США, полягала в тому, що вчені не запитували людей про їх дієті, а заміряли вміст компонентів їжі в крові.

Були взяті зразки крові 104 здорових літніх людей, середній вік яких склав 87 років. У вибірку спеціально включалися люди з малою кількістю відомих чинників ризику хвороби Альцгеймера.

Високі результати в тестах на пам'ять і швидкість мислення показали люди з високим вмістом в крові вітамінів B, C, D, E, а також жирних кислот омега-3, що містяться переважно в рибі.

Найнижчі результати були у тих, у кого в крові був високий вміст транс-жирів. Транс-жири часто зустрічаються в готових продуктах харчування - зокрема в тістечок, печиво і смаженої їжі.

Після цього дослідники з університету Орегона здоров'я і науки в Портленді, Портлендського медичного центру та Університету штату Орегон в Корваллісі провели сканування мозку 42 учасників.

У осіб з високим рівнем вітамінів і омега-3 в крові об'єм мозку в більшості випадків виявився більше, ніж в осіб з високим рівнем транс-жирів.

"Ці результати потребують підтвердження, але безумовно, велика спокуса припустити, що люди зможуть зупинити всихання мозку і підтримувати його у формі за рахунок корекції дієти ", - заявила автор дослідження Джин Боуман.

Марет Трабер з інституту Лайнуса Полінга при Університеті штату Орегон повідомила: "Вітаміни та поживні речовини, які знаходяться у фруктах, овочах та рибі, можуть бути виміряні біологічними маркерами. Я вірю, що, завдяки цим поживним речовинам, мозок може бути краще захищений і більше працездатний".

Глава Alzheimer's Research UK Саймон Райлі так прокоментував ці дослідження: "Безперечною перевагою даної роботи є те, що вчені вивчали поживні речовини в крові, замість того щоб обмежитися аналізом відповідей на запитання анкети".

"Важливо помітити, що дослідження фокусувалася на невеликій групі людей, у яких потенційно може розвинутися хвороба Альцгеймера, але не ставило завдання виявити - захворіли вони надалі чи ні ", - зазначив він.

" Необхідно знайти незаперечні свідчення того, як саме дієта впливає на разить хвороби Альцгеймера у людини. А це можливо лише при проведенні великих довгострокових досліджень ", - підкреслює експерт.Діета, багата вітамінами і рибою, може захистити мозок людини від старіння, а фаст-фуд, навпаки, прискорює прояви хвороби Альцгеймера, свідчать дослідження американських учених.


Літні люди з високим вмістом вітамінів і жирних кислот омега-3 в крові менше схильні атрофії мозку і демонструють вищі результати розумової діяльності, повідомляється в дослідженні, опублікованому в журналі Neurology.

Слабкі результати тестів розумової діяльності і прогресуюче відмирання ділянок мозку - характерні симптоми хвороби Альцгеймера - пов'язані з вживанням в їжу транс-жирів, що містяться в фаст-фуді.

Британська благодійна організація Azheimer's Research UK закликала провести додаткові дослідження зв'язку між раціоном харчування і ризиком старечого слабоумства.

В даний час, уточнили в організації, лікарі рекомендують дотримуватися збалансованої дієти з великою кількістю овочів і фруктів, не палити, регулярно займатися спортом і контролювати тиск і рівень холестерину.

Специфіка дослідження, проведеного в США, полягала в тому, що вчені не запитували людей про їх дієті, а заміряли вміст компонентів їжі в крові.

Були взяті зразки крові 104 здорових літніх людей, середній вік яких склав 87 років. У вибірку спеціально включалися люди з малою кількістю відомих чинників ризику хвороби Альцгеймера.

Високі результати в тестах на пам'ять і швидкість мислення показали люди з високим вмістом в крові вітамінів B, C, D, E, а також жирних кислот омега-3, що містяться переважно в рибі.

Найнижчі результати були у тих, у кого в крові був високий вміст транс-жирів. Транс-жири часто зустрічаються в готових продуктах харчування - зокрема в тістечок, печиво і смаженої їжі.

Після цього дослідники з університету Орегона здоров'я і науки в Портленді, Портлендського медичного центру та Університету штату Орегон в Корваллісі провели сканування мозку 42 учасників.

У осіб з високим рівнем вітамінів і омега-3 в крові об'єм мозку в більшості випадків виявився більше, ніж в осіб з високим рівнем транс-жирів.

"Ці результати потребують підтвердження, але безумовно, велика спокуса припустити, що люди зможуть зупинити всихання мозку і підтримувати його у формі за рахунок корекції дієти ", - заявила автор дослідження Джин Боуман.

Марет Трабер з інституту Лайнуса Полінга при Університеті штату Орегон повідомила: "Вітаміни та поживні речовини, які знаходяться у фруктах, овочах та рибі, можуть бути виміряні біологічними маркерами. Я вірю, що, завдяки цим поживним речовинам, мозок може бути краще захищений і більше працездатний".

Глава Alzheimer's Research UK Саймон Райлі так прокоментував ці дослідження: "Безперечною перевагою даної роботи є те, що вчені вивчали поживні речовини в крові, замість того щоб обмежитися аналізом відповідей на запитання анкети".

"Важливо помітити, що дослідження фокусувалася на невеликій групі людей, у яких потенційно може розвинутися хвороба Альцгеймера, але не ставило завдання виявити - захворіли вони надалі чи ні ", - зазначив він.

" Необхідно знайти незаперечні свідчення того, як саме дієта впливає на разить хвороби Альцгеймера у людини. А це можливо лише при проведенні великих довгострокових досліджень ", - підкреслює експерт.

Джерело:





UpDog logo  Proudly hosted with UpDog.