Осінь тільки-тільки наступила, але все одно сумно - і день коротший, і відпустка вже позаду, і сонечко все частіше закривають хмари. І як би ми цього не хотіли, підкочує смуток. А за нею і депресія. Сумовита, похмура туга.

Як легко і смачно подолати осінню депресію. Дієтолог Маріанна Трифонова розповіла, що, на жаль, сіра осіння депрессуха дійсно є. Але зате і підказала, ніж її з користю для душі і тіла можна заїсти!

"некорисним їжі не буває, - каже Маріанна Трифонова. - Буває некорисне кількість. Ну, наприклад, всі знають, що найкращий антидепресант - це шоколад. І починають мучитися - я не можу собі його дозволити, я худну. Але я в обов'язковому порядку раджу шоколад кожен день! Але шоколад не молочний, а гіркий. Необов'язково з 80-процентним вмістом какао, можна менше. Але з'їдати в день потрібно не більше 10 - 15 грамів. Скільки це? Та дуже просто - десята частина від 100-грамової плитки. Розламайте її на частини.

Обов'язково потрібно їсти овочі та фрукти червоного і оранжевого кольору. Всі вони - персики, нектарини, кавуни, помідори, перці - впливають на нашу ендорфінів активність. Чим більше квітів буде присутній в нашій тарілці, тим краще.

В осінню сумну пору прикупите посуд яскравих тонів, що не білих і пастельних. Червона, помаранчева, синя посуд бадьорить і веселить. І кольоротерапія дійсно працює! Тому не забувайте не тільки про яскраву посуд і овочі, але і про яскравий одяг. Як не дивно, але при вигляді веселих кольорів наша ферментативна фабрика починає працювати краще. Тобто вітаміни і мікроелементи починають засвоюватися теж краще. Тому геть похмурі кольори!

Більше вуглеводів. Особливо для чоловіків. Чоловікам по осені потрібно більше червоного м'яса, тобто яловичини, телятини. Тільки бажано не смажене, а приготоване на грилі, той же шашлик. Жінкам краще віддати перевагу біле м'ясо, рибу. І не бійтеся картоплі. Це дуже хороший джерело вуглеводів, тобто джерело енергії і тієї ж радості. Природно, це має бути не картопля фрі або смажену, а куди більш корисний запечена картопля, пюре або звичайний відвареної.

Більше солодкого! Але тільки замість цукерок - мармелад, пастила, сушені фрукти.

Замість кави краще пити какао. По суті своїй - той же шоколад ".

НА ЗАМІТКУ

Які фрукти і овочі краще купувати

- Зараз благодатний час, щоб їсти фрукти і овочі, - каже дієтолог, к. м. н. Марія Овсянникова. - Запам'ятайте кілька простих правил, яких потрібно дотримуватись при поході на ринок або в магазин:

? Перевагу потрібно віддавати несолодким видами і сортами (зелені яблука, апельсини, припустимі ківі, іноді ананаси).


? Балуємо себе в сезон персиками, сливою, кавунами і т. д. Крім пектину і клітковини, вони містять ще безліч вітамінів і антиоксидантів. Чи не налягайте особливо на виноград, банани і груші.

? Налягайте на фрукти, що містять пектин (речовина, яка вбирає і виводить сполуки важких металів) - сливи, яблука, смородина і апельсини.

? Рекомендується їсти не менше 5 різних фруктів на день. Але екзотичних фруктів і овочів краще уникати.

? Овочі необхідно вибирати сезонні і бажано місцеві. Найкраще вітаміни зберігаються в коренеплодах. Вибирайте моркву, буряк, капусту, цибулю і часник. Необхідний обсяг овочів для дорослої людини - 0,5 кг на день.

? Кріп, петрушку, салат в горщиках найкраще купувати майже кожен день. Адже максимум корисних речовин міститься саме в свіжозрізаної зелені. За добу зберігання в холодильнику в зрізаною зелені втрачається до 50% вітамінів.

РЕЧІ

Знежирена молочка марна?

Людині в день необхідні дві-три порції молочних продуктів - 200 - 250 грамів молока, йогурту або сиру в день повинні стати звичною нормою.

Знежирені йогурти, сир і кефір марні, - говорить к. м. н., дієтолог Марія Овсянникова. - Адже жиророзчинні вітаміни А і D з такої продукції практично не засвоюються. Оптимальний варіант - Нізкожіровие (2 -3%) кисломолочні продукти.

Якщо ви погано переносите молоко, пийте-їжте кефір, кисле молоко, сир і сир, - каже дієтолог Олексій Ковальков. - Справді, кальцій засвоюється тільки з жирних молочних і кисломолочних продуктів, а молочний жир не настільки небезпечний для здоров'я. Він майже не відкладається в жирових клітинах і навіть в деякому роді сприяє виведенню з цих запасів того жиру, який там вже є. Всього один стакан молока в день серйозно знижує ризик розвитку раку товстої кишки.

"Жінки, які вибирають одновідсотковий йогурт, кілька ризикують, - попереджає дієтолог Маріанна Трофімова. - Загусники, ароматизатори та інші емульгатори, які в них використовуються, впливають на фігуру куди гірше, ніж більш жирні продукти.

C сиром потрібно бути обережніше. Вибирайте несолоні і некопчений сири (наприклад, моцарелла). Твердий сир повинен бути витриманим (наприклад, пармезан), ідеальна норма на добу - не більше 25 - 30 грамів ".

За матеріалами





UpDog logo  Proudly hosted with UpDog.