Кращі напої на сніданок. Коктейлі - найкращі друзі людей, що користуються дієтами. Однак, ті коктейлі, які продаються в готовому вигляді, не завжди корисні і якісні.
Тому я вирішив описати їх приготування дому та поділитися парою рецептів. Такі коктейлі легкі і неймовірно смачні, а готуються всього за п'ять хвилин.
Основа Правильний вибір основи для коктейлю важливий для підтримки низької кількості калорій в напої. Незбиране молоко містить в 200 мл 150 калорій і 5 грамів насичених жирів. Використання знежиреного молока знижує кількість калорій на склянку на 65 і практично позбавляє від насичених жирів. Ще один варіант - використання для приготування коктейлів соєвого молока (зазвичай соєве молоко містить 130 калорій на склянку). Якщо захочете використовувати його в якості основи, я раджу шукати менш жирне соєве молоко, яке може бути з запахом шоколаду і ванілі і містить до 70 калорій на склянку. Непогано підійде для приготування коктейлів м'який (шовковий) тофу. З ним можна приготувати більш густі коктейлі. Сам по собі тофу має звичайно нейтральний смак, але він відмінно насититься смаком і запахом тих інгредієнтів, які ви додасте в коктейль.
Для холодних коктейлів використовуйте невелику кількість фруктового морозива. Можна використовувати і лід - для зниження кількості калорій у вашому коктейлі.
Суміші Комбінуйте фрукти і ягоди, і ви отримаєте незвичайний і приємний смак (головне - не перестаратися). Спробуйте комбінації з різних ягід або тропічних фруктів.


Додайте трохи фруктового соку для додання насиченого смаку і запаху - наприклад, додайте 1/4 склянки гранатового соку до суміші полуниці і персиків. Свіжі фрукти корисні завжди, однакоостерегайтесь використання неякісних заморожених фруктів. У деякі з них додають цукор, тому уточнюйте це перед покупкою таких фруктів. Якщо заздалегідь подбати про інгредієнти і в сезон дозрівання фруктів самим їх заморозити, то необхідність придбання заморожених фруктів взимку відпаде сама по собі.
Білок Якщо ви хочете підбадьоритися після роботи або випити коктейль на сніданок, вам знадобиться як- то наситити його білком. Для цього можна додати в нього столову ложку арахісового масла або трохи соєвого порошку. Вибирайте білкові добавки без додаткових рослинних компонентів, хімічних добавок або підсолоджувачів. Не переборщити з ними при додаванні в коктейль - через їх зайвої кількості коктейль стане зернистим і не таким смачним.
Будьте креативні Невпинно повторюю про те, що потрібно підходити творчо до будь-якого приготування їжі і створювати свої власні смаки. Авокадо, наприклад, додасть особливого кольору вашому коктейлю і привнесе в нього здорові жири - просто додайте його зовсім небагато (це досить висококалорійний фрукт). Загалом, експериментуйте і готуйте так, як вам подобається.
Я обіцяв поділитися парою рецептів коктейлів. Ці коктейлі я завжди готую для себе і своєї сім'ї. Так що вони вже перевірені часом і дійсно смачні. Раджу вам спробувати приготувати один з них.





UpDog logo  Proudly hosted with UpDog.