Популярний замінник цукру небезпечний для здоров я. Аспартам - популярна харчова добавка, замінник цукру, і солодше його в 150 разів - був "викритий" у несприятливих властивостях.
Раніше вже проводилися дослідження на перевірку безпеки аспартама, але вони не виявили взаємозв'язку між аспартамом і появою раку у людей, і були критикували за дуже коротку тривалість і неточність в оцінці ризику при довгостроковому споживанні аспартама. Останнє дослідження дозволило обидві проблеми.
Вченими були проаналізовані дані проспективного дослідження за період 22-річний. В аналіз включили 47810 чоловіків і 77218 жінок. Вживання аспартама учасниками теж піддалося уважною оцінці: один раз в два роки вони їм пропонували заповнювати докладні дієтичні анкети.


Дослідники довели, що вживання аспартама сприяє розвитку декількох форм раку. Слід знати, що 335 мілілітрів дієтичного газованого напою, в якому міститься аспартам, в день збільшує ризик лейкемії у жінок і чоловіків, а також неходжкінської лімфоми та множинної мієломи у чоловіків.
Сьогодні це саме всеосяжне, довгострокове дослідження , яке коли-небудь проводилося з даного питання, тому воно має істотний вагу. На відміну від минулих досліджень, які показували безпеку цього замінника цукру. Аспартам широко застосовується у виробництві низькокалорійних напоїв і продуктів. На етикетці кодується як E951.
Http://





UpDog logo  Proudly hosted with UpDog.