Хочете уберегти себе від серцево-судинних захворювань і стати довгожителем?

Питайся правильно. Вивчивши спосіб життя 33 тисяч осіб, європейські вчені прийшли до висновку, що для цього треба їсти більше неочищених зернових продуктів. Перегляньте свій раціон:
замініть білий хліб зерновим або з висівками;
включіть в меню зернові хлібці;
замість звичайного білого рису готуйте коричневий;
в тісто для випічки і млинців додавайте висівки і пшеничні зародки.

Чим годувати мізки
Пам'ятаєте, як у дитинстві мама пичкала вас риб'ячим жиром, примовляючи, що від цього ви станете розумнішими? Сьогодні деякі вчені вважають, що містяться в рибі жирні кислоти, які стимулюють розвиток мозку і зору, послужили основним фактором появи людини розумної як виду. Результати аналізу останків стародавніх людей, знайдених на території Чехії, Росії і Великобританії, підтверджують цю гіпотезу. Дослідники визначили, що 28-20 тисяч років тому раціон наших предків на 10-50% складався з риби та інших морепродуктів, в той час як неандертальці, що жили 130-28 тисяч років тому, харчувалися в основному м'ясом тварин.

Їстівний льон

У лляному насіння міститься більше жирних кислот омега-3, ніж в риб'ячому жирі. Його рекомендують при підвищеному рівні холестерину, захворюваннях серця, гіпертонії, псоріазі, екземі, артриті, коліті і діабеті.


Насіння льону можна додавати в каші, салати або кисло-молочні продукти.

Простіше нікуди

Якщо листовий салат замінити шпинатом, можна значно збільшити споживання вітамінів А і С, фолієвої кислоти і лютеїну (антиоксиданту, який оберігає від вікового погіршення зору). І при цьому ваші смакові рецептори такої підміни в стравах навіть не помітять.

Все добре в міру
Ви пишаєтеся тим, що правильно харчуєтеся? І зневажаєте тих, хто цього не робить? Вам довелося відмовитися від улюбленої їжі, щоб довести свою дієту до досконалості? Якщо так, то ви швидше за все страждаєте орторексія, або одержимістю якістю їжі. Цей термін запропонував у своїй книзі американський психолог Стівен Братман. На його думку, найбільше такого порушення психіки схильні 20-40-річні жінки.
Орторексія починається з правильно складеного і вивіреного до останньої калорії раціону. Культ здорової їжі доводиться до фанатизму і диктує людині, як йому поводитися. В результаті у шанувальниці здорової їжі не тільки псуються стосунки з оточуючими, а й починається виснаження. Перший крок до одужання, на думку Братмана, який колись сам став жертвою орторексії, - уважний аналіз споживаних продуктів і усвідомлення того, що жодна дієта не може бути ідеальною.






UpDog logo  Proudly hosted with UpDog.