Французький цибульний суп - це лук зварений в бульйоні з додаванням грінок і сиру. Такого роду супи популярні ще з найдавніших часів, так як у ті часи, як і зараз лук був недорогим цілком доступним овочем для вирощування. Саме тому він і став основою для популярного і всіма улюбленого супу. До речі, цибульний суп, прекрасне основна страва для тих, хто хоче схуднути. Отже, почнемо приготування?

Цибулевий суп по французьки

Інгредієнти:

  • 1 ріпчаста цибуля
  • 2 зубчики часнику
  • 1 год . ложка борошна
  • 300 мл бульйону (овочевого)
  • 3 шматочки багета
  • 30 гр. сиру чеддер
  • 50 гр. вершкового масла
  • чебрець за смаком
  • перець, сіль

Спосіб приготування:

Для того щоб приготувати французький цибулевий суп , необхідно вершкове масло розтопити в сотейнику, а потім додати до нього подрібнену ріпчасту цибулю і пропущений через чеснокодавку часник. Ретельно перемішати і згасити протягом 15 хвилин. Після цього додати борошно, чебрець, поперчити і посолити і додати овочевий бульйон. Залишити на вогні ще на 10 хвилин. З багета зробити тости, на які в подальшому покласти сир і запекти в мікрохвильовій печі, поки сир не розплавиться. Французький цибульний суп рецепт на любителя, але варто пам'ятати про те, що він дуже корисний і мало калорійний. Цибулевий суп по французьки - готовий!

Приємного апетиту!

Цибулевий суп в горщику

Інгредієнти:

  • 2 ріпчасті цибулі
  • 100 гр. сала
  • 0,5 ч. ложки солі
  • 750 мл. води
  • 150 гр. сиру
  • 6 ст. ложок вершків
  • 200 гр.


    білого хліба

  • перець, сіль

Спосіб приготування:

Як зварити цибульний суп в горщику? Для цього необхідно на сковороді обсмажити сало, то того стану, щоб витопився весь жир. Після цього, сало витягнути і на сковороді з розтопленим жиром, обсмажити подрібнену ріпчасту цибулю. Готовий лук посолити, поперчити за смаком і залити водою. Накрити кришкою і тушкувати протягом півгодини.

Білий хліб порізати на шматочки, кожен посипати натертим на дрібній тертці сиром, а потім полити вершками. Зверху на хліб укласти сало, а потім покласти кожен такий шматочок на дно горщика. Зверху розлити гарячий цибульний суп і поставити горщики в духовку на 3 - хвилин. Цибулевий суп в горщику - готовий! Цибулевий суп рецепт приготування в горщиках, прекрасний привід пообідати всією сім'єю.

Приємного апетиту!

Цибулевий суп по іспанськи

Інгредієнти:

  • 1,5 літра м'ясного бульйону
  • 6 ріпчасті цибулини
  • 2 ст. ложки вершкового масла
  • 2 ст. ложки борошна
  • 250 мл. вершків
  • 2 яєчних жовтки
  • перець, сіль

Спосіб приготування:

Як варити цибульний суп по іспанськи? Для цього необхідно ріпчасту цибулю дрібно порізати, а потім перетерти через сито. На вершковому маслі спассировать борошно, додати до неї бульйон і проварити на повільному вогні. Потім у каструлю додати цибулю, ввести жовтки і вершки. Все ретельно перемішати. Суп довести до кипіння, а потім прибрати з вогню. Цибулевий суп по іспанськи - готовий!

Приємного апетиту!





UpDog logo  Proudly hosted with UpDog.