Чим корисна фольга? Досвідчені господині ніколи не забувають купити фольгу, лише тільки вона закінчується. А закінчується вона дуже швидко, оскільки використовується дуже часто. Чим же корисна фольга на кухні?
Приготовлені у фользі страви зберігають майже всі вітаміни і корисні мікроелементи, які, руйнуються практично при всякій будь-який інший тепловій обробці.
Крім того, такий спосіб заготівлі мінімалізує вміст жиру в готовому продукті . Тому даний спосіб обробки підійде для бажаючих схуднути, а також для всіх тих, кого турбує власне здоров'я.
Приготувати у фользі можна майже будь-який продукт - м'ясо, рибу, овочі. Крім того, все це можна запекти разом, використовуючи один посуд. Для цього достатньо лише звернути кожен шматочок окремо у фольгу. Таким чином, можна здорово заощадити час і сили.
Найбільш популярним блюдом, приготованим у фользі, є м'ясо. Класичним вважається запікання м'яса. Для цього краще операційні шматки відбити, приправити улюбленими сумішами, "упакувати" в фольгу, а потім запекти в духовці хвилин 20 - 30. Якщо ж немає бажання відправляти м'ясо в духовку, то можна, також відбивши, посоливши і загорнувши в фольгу обсмажити м'ясо з двох сторін на розігрітій сковорідці.



Не всі знають, що за допомогою фольги можна "реанімувати" застарілий хліб. Для цього черствий хліб трохи - трохи збризкують водою, після чого, загорнутим у фольгу, прогрівається в духовці протягом 5 - 10 хвилин.
Фольгу надзвичайно зручно використовувати на пікніках і інших подібних вилазках. Так, досить змастити її жиром і спеціями, а також поклавши в усередину ласий шматочок, можна запікати блюдо прямо в багатті. Чудовий смак, користь і карколомний аромат багаття - ось що стане характеристикою приготовленої даними чином їжі.
Існує ще один кулінарний рецепт, пов'язаний з фольгою: якщо загорнути в неї яйця, то вони при варінні не лопнуть. Пригадується фольга і в тому випадку, коли немає формочок для кексів. Даний матеріал з легкістю їх замінить: аналогічні будуються з фольги.
Якщо має бути поїздка чи деякий час псуються продукти опиняться поза холодильника (ковбаса, сир), то краще загорнути їх у фольгу. Їжа буде довше залишатися свіжою.
Багато різновидів фольги можуть бути використані для приготування страв у мікровалновке. Але інформація про дані властивостях обов'язково повинна значиться на етикетці. В іншому випадку, фольга, поміщена в СВЧ-піч заіскриться.





UpDog logo  Proudly hosted with UpDog.