Чи корисно Коллагеновое меню. Одна з останніх тенденцій моди - пристрасть до колагенових дієт. Суть таких дієт полягає в тому, щоб вживати в їжу колаген, замість того, щоб гарувати його за допомогою ін'єкцій або користуватися коллагеносодержащей косметикою. Жінки, постійно прагнуть зберегти свою красу і молодість, з ажіотажем взяли нову моду на озброєння. Підсумком стала зміна меню багатьох престижних ресторанів і в Європі, і в країнах Азії.
Страви, що містять колаген, носять привабливі назви, наприклад "коктейль краси" або "їжте і не старійте". Рецепт приготування таких страв простий. Кухар бере цілісний шматок колагену і розплавляє його як масло, після чого колаген змішується з іншими харчовими інгредієнтами, наприклад листям салату, морськими водоростями, м'ясом.
Колаген є протеїном, який має дивовижні властивості, він допомагає шкірі довше залишатися молодою, сповільнюючи процеси старіння. Саме тому даний протеїн входить в більшість найменувань омолаживающей косметики для жінок. Вживання колагену всередину, на думку прихильників моди, має посилити омолоджуючий ефект. Що думають з цього приводу вчені?
Лікарі та дієтологи сумніваються в успіху і безпеки такої дієти.


По-перше, колаген в організмі людини просто розщепиться на амінокислоти, а, отже, користі від нього буде не більше, ніж від вживання звичайного м'ясного або рибного блюда. По-друге, немає ніяких даних про безпеку настільки рясного вживання чистого колагену в їжу.
Фахівці не радять сліпо слідувати моді на Коллагеновое меню, інакше наслідки можуть бути сумними, як часто трапляється з віяннями моди. Будь-яка дієта порівнянна з їздою за кермом автомобіля. Поки страхової брокер не оформив для вас повноцінне страхування, і ви не будете повністю впевнені в своїх водійських здібностях, за кермо краще не сідати. У випадку з дієтою, поки ви не повністю впевнені в її безпеці, не варто включати її у ваше життя.
Дивно, що, незважаючи на попередження лікарів, все більше людей стають прихильниками коллагенового меню, навіть, незважаючи на те, що страви з колагеном стоять на порядок дорожче звичайних ресторанних вишукувань. Цікаво й те, що самі кухарі та власники ресторанів, які піклуються про своїх працівників і оформляють для них добровільне медичне страхування співробітників, не вживають в їжу новомодних страв, віддаючи перевагу класичні страви з м'яса і риби.





UpDog logo  Proudly hosted with UpDog.