Що приготувати на грилі? Гриль - це установка для приготування страв на вугіллі або на спеку. Грилі бывают:

  • угольные;
  • газовые;
  • керамические;
  • электрогрили;
  • мега грилі;
  • вбудовані в духову шафу або мікрохвильову піч.

Приготувати на грилі Тефаль можна практично будь-які продукти: запекти м'ясо, рибу або овочі. Ви можете влаштувати собі пікнік у будь-який час року з професійною технікою для дому.

Приготування продуктів на грилі допомагає зберегти в них більшу кількість корисних, поживних речовин. При звичайній термічній обробці овочів руйнується велика кількість антиоксидантів. Приготування продуктів на грилі забезпечує велику схоронність антиоксидантів. Антиоксиданти перешкоджають старінню організму, скорочують вільні радикали і розвиток безлічі захворювань, зокрема пухлин.

У домашніх умовах часто використовують електричний гриль. У дворі або на природі можна використовувати мангал.

При готуванні на грилі виконуйте прості правила:

- Щоб якомога, менше жиру входило в продукт, необхідно поставити у форму для запікання решітку, тоді жир буде капати вниз. Після приготування продуктів, просто злийте непотрібний жир.

- Щоб ваше блюдо було ніжним і соковитим, заздалегідь Замаринуйте продукти. Маринади бувають різноманітними: на основі оцту і рослинного масла, або з використанням пряних трав і фруктових соків. Для зниження калорійності страв, використовуйте в маринаді знежирений йогурт або кефір, спеції за смаком.

- Нежирні сорти м'яса, наприклад, курку або пісну яловичину краще попередньо змастити олією. Щоб не переборщити з маслом, використовуйте пензлик або спеціальний розпилювач.

- Щоб приготовані продукти не здавалися прісними, замість солі можна натерти їх спеціями, наприклад, перцем, паприкою, чилі, каррі або лимонною цедрою. Велика кількість солі провокує накопичення рідини в організмі.

Найчастіше на грилі запікають м'ясо і птицю, але все більшу популярність набирають запечені овочі.


Поріжте довгими пластинами кабачки, баклажани або перець. Кільцями наріжте цибулю і помідори. Запечіть всі ці овочі на грилі і вони стануть прекрасним гарніром до м'ясних або рибних страв. Особливо вишукані виходять приготовані на грилі морепродукти, наприклад, шашлички з креветок з лимоном

Поекспериментувавши, приготуйте гриль-асорті. Візьміть кілька видів м'яса, кілька видів лососевих риб, улюблені овочі та очищені креветки. На шпажки нанижіть всі вибрані інгредієнти, і готуйте на грилі. Отримане блюдо здивує Вас своєю оригінальністю і може стати прикрасою будь-якого святкового столу.

Вибирайте для приготування на грилі м'ясо з невеликим вмістом жиру, ріжте м'ясо невеликими шматками. Найпопулярнішим видом м'яса для гриля є свиняча шийка або карбонад. Добре виходить на грилі бекон, свинячі реберця, бараняче каре, яловича або свиняча печінка.

Крім популярних видів м'яса на грилі прекрасно виходять страви з індички, телятини, дичини. М'ясо птиці популярно в раціоні людей, які стежать за своєю вагою, воно легше засвоюється.

Приготовані на грилі звичайні курячі ніжки, крильця або грудки виходять соковитіше і оригінальніше. А щоб їсти соковиті ароматні шматочки з рум'яною скоринкою хліба, придбайте разом з грилем хлібопічку Tefal, яка здатна випікати білий і чорний хліб, французький багет, замішувати тісто на піцу. З такою технікою ваше життя стане простіше і смачніше.

На грилі готують і звичайні ковбаски і сардельки. Ці звичайні м'ясні продукти стануть справжнім стравою.

На грилі можна готувати навіть фрукти: яблука, абрикоси, груші, апельсини, банани.

Фрукти можна збризкувати солодким сиропом або кукурудзяною олією.

Який би Ви не обрали продукт для приготування на грилі, він вийде більш корисним і дієтичним, ніж при інших видах обробки. А гарна, рум'яна кірочка додасть простим продуктам апетитності.





UpDog logo  Proudly hosted with UpDog.