Наші друзі - томати.

Мало знайдеться людей, які негативно ставляться до помідорів, не люблять їх і, відповідно, не вживають їх в їжу.
А адже не любити цей овоч просто нема за що, так як він вважається дуже корисним, тим більше вживати його можна в різних видах, починаючи зі свіжого і закінчуючи консервованим.
Слід відзначити і те, що він є прекрасним доповненням до багатьох різних страв .

У чому ж його користь, запитаєте ви? А ось про це ми й поговоримо нижче.

Як відомо, в нашій країні томати отримали широке поширення, адже виростити їх можна практично скрізь.
Вони здатні надати реальну допомогу при серцево-судинних недугах, захворюваннях шлунково-кишкового тракту, варикозної хвороби і т.д.
У цих красивих і смачних плодах можна виявити наявність безлічі біоактивних речовин, в них ви знайдете цукру; органічні кислоти, такі як яблучна, бурштинова, винна, щавлева, лимонна; вітаміни групи В і вітамін С, каротин, рослинні жири.
У складі томатів знаходяться мінеральні солі, в числі яких солі кальцію, фтору, фосфору, міді цинку, калію; фолієва кислота; пектини; клітковина; фітонциди і т.п.


Томати і сік з них
включені до складу багатьох лікувальних дієт, так наприклад тоді, коли недуга супроводжується порушенням обмінних процесів (особливо якщо мова йде про водно-сольовому обміні); або ж у пацієнта діагностовано серцево-судинні захворювання або деякі недуги шлунково-кишкового тракту.

Якщо ви страждаєте на виразку шлунка та дванадцятипалої кишки, сечокам'яної хворобою, як і у випадку виснаження організму, то у вашому раціоні обов'язково має знайтися постійне місце для помідорів і свіжовичавленого томатного соку.

У тому випадку, якщо ви лікуєтеся від варикозу, то можна скористатися рецептом народної медицини, який пропонує взяти визрілий томат, розділити його на частини, і прикладати їх до хворих ( розширеним) венах, витримати такий компрес протягом трьох-чотирьох годин, після чого замінити його на свіжий. Можна скористатися і помідорової кашкою, яку знімають з уражених ділянок після того, як починає сильно щипати шкіру, потім її слід змастити сметаною рідкої консистенції.

При нестачі в організмі вітаміну А, заповнити його дефіцит допоможе томатний сік, а визначитися з цим питанням можна без допомоги докторів, застосувавши для цього простий метод "діагностики". Ви можете просто перейти зі світлого приміщення в темне і порахувати, скільки часу вам знадобилося на те, щоб очі звикли до нових умов, якщо воно перевищило шість секунд, то пора зайнятися поповненням запасу цього вітаміну.
Для цього вам знадобиться лише кожен день випивати по склянці томатного соку, ще більшого ефекту можна домогтися, додаючи в нього невелику кількість петрушки.


Готувати сік можна двома способами на ваш вибір.
Якщо ви підете простішим шляхом, то вам буде потрібно взяти свіжі томати нормальної стиглості, промити їх під проточною водою, обдати окропом, зняти шкірку і подрібнити, після чого віджати помідорову суміш через марлю.
Якщо ж ви бажаєте заготовити домашній томатний сік про запас, то в цьому випадку вам буде потрібно нарізані томати спочатку підігріти до температури сімдесят п'ять градусів, після чого віджати з отриманої маси сік і в гарячому вигляді розлити його по ємностей, щільно їх закупорити і відправивши їх на пастеризацію (у більшу за обсягом ємність) в киплячій воді на тридцять-сорок хвилин.
Потім сік слід відправляти на зберігання в прохолодне місце.

Можна зробити заготовку мінерально-вітамінної суміші, яку вживають протягом року.
А для цього вам буде потрібно підготувати кілограм стиглих помідорів, промивши їх і просушивши, пропустити їх через м'ясорубку, після чого додати до них часник, хрін, солодкий перець, антонівські яблука.
Всі інгредієнти беруться в рівних кількостях, по триста грамів, і перетираються, сюди ж можна додати триста грамів меду і один- два лимона, перетертих разом з цедрою.
Суміш ретельно перемішується і перекладається в стерильну банку, після чого відправляється на зберігання в прохолодне місце.

Хотілося б відзначити і те, що томати знайшли своє застосування і в косметології, так як на їх основі можна готувати кошти, які підходять для всіх типів шкіри, з деякими рецептами масок ми вас хочемо познайомити.

Ось маска, яка підходить буквально всім: візьміть дві столові ложки свіжого сиру, додайте до нього столову ложку молока, чайну ложку соняшникової олії і нарізаний тонкими пластиками помідор, перемішайте всі інгредієнти і трохи посоліть.
Отриману масу нанесіть на обличчя на п'ятнадцять-двадцять хвилин, після чого змийте теплою водою, потім сполосніть обличчя водою холодною.

Якщо ваша шкіра належить до сухого типу, то можна підготувати суміш, для якої потрібно натерти на тертці томат, додати в нього невелику кількість крохмалю, довівши суміш до консистенції кашки і кілька крапель рослинного масла.
Маска наноситься на обличчя на двадцять хвилин, після чого змивається.

Для жирної шкіри підійде лід, у складі якого міститься три столові ложки томатного соку, одна чайна ложка соку петрушки, суміш розливається по формах і заморожується.
Такими шматочками льоду слід протирати шкіру обличчя.

Будьте здорові і красиві, в чому вам допоможуть томати!





UpDog logo  Proudly hosted with UpDog.