Соєва спаржа - це продукт, який отримують з добре вимочених і дрібно перетертих соєвих бобів. Готують із соєвого спаржі салати, гарніри, додають у суп.

  • Спаржа соєва: шкода чи користь? Спаржа Фото:
Корисні властивості соєвої спаржі

Користь від вживання соєвої спаржі для людського організму досить значна. Включаючи її в раціон, його можна збагатити масою корисних речовин. Адже до складу цього продукту входять наступні компоненти:
- вітаміни;
- залізо;
- калій;
- кальцій;
- вітаміни групи В;
- вітамін Е;
- вітамін D;
- цукру;
- лецитин;
- холін;
- поліненасичені кислоти;
- рослинні білки;
- жири;
- вуглеводи;
- фітогормони.

Соєва спаржа живильна і приємна на смак, вона добре засвоюється організмом. Через вміст у ній цілого комплексу поліненасичених кислот її можна вживати людям, що страждають серцево-судинними захворюваннями: атеросклерозом, ішемічною хворобою серця, гіпертонічною хворобою.

Що міститься в сої лецитин необхідний для нормального функціонування біологічних мембран. Він є учасником в процесі обміну холестерину і жирів в організмі. Лецитин допомагає уповільнити процес накопичення жиру в печінці і прискорює його згоряння. Також він знижує синтез холестерину, контролює правильний обмін і всмоктування жирів, має жовчогінні властивості.


Вживати в їжу соєву спаржу слід при хронічних запорах і дисбактеріозі. Корисна вона при хворобах опорно-рухового апарату - артрозах, артритах.

Щоб соєве спаржа принесла організму лише користь, достатньо вживати її 2-3 рази на тиждень по 150-200 грамів

Спаржу з сої з -за її низької калорійності можна включити в раціон під час дотримання дієти для схуднення. Підійдуть соєві продукти для діабетиків і хворих ожирінням.

Використовувати соєву спаржу можна не тільки як смачний і поживний продукт, а й як лікувальний засіб. Вона володіє невеликим протизапальну та сечогінну ефектом. Відвар з соєвого продукту допомагає привести в норму тиск і нормалізувати роботу серця. Умивання цим відваром сприяє очищенню шкіри від вугрової висипки.

Соєва спаржа - ідеальний продукт для вегетаріанців, так як вона на 40% складається з білків, які за своїми якостями схожі з білками тваринного походження

Обмеження у вживанні соєвої спаржі

Постійно вживаючи соєву спаржу у великих кількостях, можна завдати серйозної шкоди підшлунковій залозі.

Страви із спаржі багаті фітоестрогенами, тому їх часте вживання здатне викликати відхилення в статевому розвитку дітей, а також загрожує проблемами з щитовидною залозою у жінок.





UpDog logo  Proudly hosted with UpDog.