Тільки ледачий сьогодні не говорить про правильне харчування. У різних журналах та на інтернет-сайтах можна зустріти безліч рекомендацій по правильному харчуванню, рецепти корисних страв, таблиці сумісності продуктів і т.д. Багато розцінюють правильне харчування як найоптимальніший спосіб зниження ваги. Однак слід пам'ятати, що не можна харчуватися правильно лише час від часу, раціональне харчування має стати способом життя.

Вченими доведено, що людський організм підкоряється законам термодинаміки. Іншими словами, енергетична цінність їжі повинна відповідати витрачається організмом енергії. На практиці все частіше всього йде по-іншому: калорійних продуктів (солодощі, хліб, картоплю і т.д.) ми вживаємо набагато більше, ніж витрачаємо енергії. Внаслідок такого неправильного харчування організм накопичує зайві калорії, що часто призводить до ожиріння.

Основні принципи правильного харчування

Дієтологи і фізіологи виробили кілька основних принципів правильного харчування:

  • їжа повинна бути свіжоприготованою ;
  • харчування має бути збалансованим і різноманітним;
  • слід їсти сирі овочі і фрукти щодня;
  • важливо слідувати сезонності харчування;
  • не потрібно переїдати;
  • необхідно стежити за сумісністю продуктів;
  • є потрібно з задоволенням.

Їжу краще їсти відразу після приготування. Навіть самі свіжі та якісні продукти, приготовлені кілька днів тому, за рахунок що почалися процесів бродіння і гниття втрачають свою біологічну цінність.

Слід регулярно складати свій щотижневий раціон харчування таким чином, щоб у ньому щодня були присутні фрукти і салати з свіжих овочів. Також на столі часто повинні бути риба, м'ясо, сир і сир. Якщо напружена робота не залишає часу на збалансоване харчування, можна домовитися про доставку готових обідів в офіс.

Сирі овочі і фрукти повинні стати невід'ємною частиною вашого раціону харчування.


Адже саме в сирих плодах сконцентрована найбільше вітамінів і мікроелементів. Крім того, сирі овочі і фрукти значно прискорюють обмінні процеси.

Сезонність харчування не менш важлива. Влітку слід віддавати перевагу рослинній їжі, тоді як взимку організм потребує продуктах, багатих жирами і білками.

Прилавки магазинів рясніють різними шкідливими, але дуже апетитними продуктами. І часом буває дуже нелегко пройти повз ароматної ковбаси чи шоколадних цукерок. Потрібно не тільки намагатися вживати в їжу максимально натуральні продукти, але і стежити за енергетичною цінністю їжі. Жорсткі обмеження в їжі не допоможуть уникнути переїдання. Намагайтеся приймати їжу маленькими порціями, але часто (4-6 разів на день).

Зазвичай ми їмо те, що смачно, не піклуючись про сполучуваність продуктів. Виявляється, несприятливі поєднання продуктів сприяють гниттю і бродінню їжі в нашому організмі.

Звичайно, основною метою прийому їжі є підтримання людського організму для забезпечення життєво важливих функцій. Однак, щоб там не говорили, від їжі потрібно отримувати максимум задоволення. Якщо смакове якість страв не задовольняє вашим запитам (наприклад, замість улюбленого пирога ви змушені їсти брокколі), подбайте про приємній компанії. Адже цікавий співрозмовник зробить смак будь-якої страви досконалим.

Переваги правильного харчування

Скорегувавши раціон харчування, ви скоро побачите результат. Так, наприклад, зниження кількості солі і гострих приправ в ваших улюблених стравах виключить появу гастриту і печії. Вживання великої кількості фруктів і овочів сприятливо позначиться на стані шкіри і волосся. Дотримання принципів правильного харчування допоможе не тільки домогтися стрункості фігури, а й значно поліпшить здоров'я і зробить ваше життя більш гармонійним і цікавою.





UpDog logo  Proudly hosted with UpDog.