Найбільша ягода - кавун. Найбільша ягода кавун є, мабуть, і найсмачнішою. Конкуренцію кавуну становить хіба що стигла ароматна диня. Зараз найкращий час для того, щоб побалувати себе і своїх близьких динькою або кавуном і при цьому оздоровитися.

Ароматна диня, соковитий кавун - популярні і все-ми улюблені ласощі, які не тільки отлич -но втамовують спрагу, а й благотворно впливають на організм. Недарма Дие-тологіі називають баштанні чудо-яго-дами, адже вони просто криниця віта-минов та інших корисних речовин. Трапляється, ми помиляємося у виборі і купуємо зелений і несмачний плід, який до того ж небез-пасенье для здоров'я. На жаль, ризик "нарватися" на недоброкачест-венний товар досить високий. Тому дуже важливо знати, де, як і коли можна купувати баштанні, щоб насл-диться усіма їх достоїнствами без шкоди для здоров'я.

Дочекайся сезону! Як би не хотілося скоріше вку-сить соковиті скибочки дарів літа, краще дочекатися сезону. Вира-щенние природним шляхом дині та гарбу-зи дозрівають лише на початку авіагасу-та. Тому всі баштанні, які ти бачиш на прилавках до це-го часу, або привезені з-за кордону, або підгодовані мине-ральних добривами. Місце, відведене для продажу, має бути обгороджене і надійно захищене від сонця і дощу. Крім того, необхідний піддон, щоб плоди не стикалися з землею. Продавець зобов'язаний мати дозвіл на продаж і експертне висновків-ня перевіряючих служб. Хочеш бути впевненою, що плід хорошої якості і не нашпигований нітратами? Ні в якому разі не купуй кавуни та дині на узбіччях трас. Адже саме на несанкціонованих торго-вих точках найчастіше реалізується забракований і небезпечний товар. Крім того, в найбільшій ягоді - кавуні - швидко накопичуються важкі метали, які містяться в автомобіль-них вихлопних газах.

Баштанні неприємності. Неправильно обрані гарбу-зи і дині можуть бути не тільки не корисні, але і дуже небезпечні. І в першу чергу через висо-кого вмісту нітратів (особ-ливо це стосується ранніх ягід). Причиною може бути неправильний-ний полив, недолік сонця при вирощуванні або додавання в грунт добрив з метою прискорити процес дозрівання плоду. Серйозні проблеми зі здоров'ям-ем можуть викликати не тільки нітрати. Поєднання баштанних культур з іншими продуктами - також досить важливий-ний фактор, який необхідно враховувати, плануючи раціон. Кавун, наприклад, відмінно ладнає практи-но з усіма кулінарними виро-ліямі, а от диня дуже примхлива. Вона не терпить сусідства в шлунку з іншою їжею, її не можна запивати навіть водою. Тому найбезпечніше їсти диню як самостійне блюдо, причому через неяк-до годин після прийому їжі. Ні в якому разі не можна купувати по пошкоджень або тріснуті плоди. Вони можуть запросто стати причиною різних інфекцій. Адже солодка м'якоть - ідеальне живильне середовище для моментального розмножений-ня мікроорганізмів, що знаходяться в залишках грунту і пилу на шкірці.


А якщо вас цікавить момент, від яких продуктів худнуть, то ми вам радимо відвідати сайт pohudet- pohudela.ru і дізнатися докладніше стосовно даного питання. Запевняємо вас, що на цьому сайті ви отримаєте повну інформацію щодо того, від яких продуктів можна схуднути, до речі від кавуна багато хто теж худнуть.

Дівчата смачніше! При купівлі великого кавуна або дині НЕ пола-гайся на поради продавця. Ти можеш самостійно вибрати самі соковиті і солодкі дари літа - потрібно всього лише запом-нить деяких правил:

- Купуючи кавун, чи не тягнися за найбільшим. З усієї партії краще всього вибрати плід середовищ-нього розміру. При цьому він не дол-дружин бути дуже важким.

- Взявши в руки придивилася тобі найбільшу ягоду кавун, розглянь її з усіх сторін. На "правильному" кавуні не повинно бути пошкоджень і тріщин. Також небажані купувати надрізані або розрізані плоди (навіть якщо вони загорнуті в целофан). Особливо якщо ти не збираєшся з'їсти їх негайно після покупки.

- Хвостик на верхівці стиглого плоду повинен бути сухою, але не зів'ялий. А п'ят-нишком на боці, на якому лежав кавун на полі, не біле, а жовто-оранжеве. Бажано, щоб кірка кавуна була максималь-но контрастною.


Правда, дана ознака не завжди свідчить про стиглості смугастого гіганта - все залежить від сорту.

- Поплескай по кавуну долонею. Якщо він спілий, то звук буде гли-хім. Чуєш невеликий тріск при стисненні кавуна руками? Це те, що нам потрібно. Будь впевнена: такий плід отримав багато світла і тепла.

- Як відомо, кавун - двостатева яго-так. Знавці стверджують, що "девоч-ки" смачніше "хлопчиків": у них мен-ше кісточок і більше цукру. "Пол" кавуна нескладно розрізнити: у "діво-чек" гурток з протилежного від хвостика боку більш широкий.

- Вибираючи східну красави-цу диню, запам'ятай, що стигла і смачна динька повинна изда -вать приємний запашний аро-мат, що нагадує запах меду. Плід без запаху краще відкласти в сторону. У добре достигли дині зазвичай товстий стебло. Натисни на кірку з протилежний-ної від стебла сторони. Якщо вона прогинається, то диня обіцяє бути просто відмінною. Вдалого вибору і приємного апетиту!

Промивай ретельно! Смакуючи вітамінні ласощі, дотримуйся простих правил.

- Перед тим як розрізати кавун (або диню), гарненько вимий його під проточною теплою водою, щоб змити весь бруд, що нагромадилася при транспорту-ровке та зберіганні .

- Розрізаний плід зберігай у хо-лодільніке не більше доби. Комахи і мікроби не йдуть на користь кавунів і диням. Якщо сумніваєшся в свіжості пло-да, краще його викинути, ніж піддавати себе і своїх близьких ризику харчового отруєння.

- Пам'ятай, що в різних частинах рослини нітрати накопичуються нерівномірно, поет-му намагайся не виїдати м'якоть до самої шкірки: там нітратів у чотири рази більше!

- Ласуючи улюбленим продук-том, знай міру! Відмовся від зайвого шматочка - не варто перевантажувати свій шлунок.

Смачні та корисні рецепти. Круглий рік наші нирки трудяться на благо організму - настав час їх підтримати. Потіш життєво важливі органи стравами з кавунів і динь!

Коктейль "Афродіта": Потрібно пів-кавуна, 200 мл червоного сухо-го вина, сік одного лайма, 10 кубиків льоду, 1 ст. л. цукру, гілочки м'яти. Вийми ложкою м'якоть кавуна, видали насіння, помісти в блендер. Даси блендер вино і сік лайма, додай цукор і лід. Збий все Інграм-діенти, розлий коктейль в охолоджений-ні келихи, прикрась гілочками м'яти.

Креветки під соусом: Потрібно 400 г королівських креветок, 3 ст. л. йогурту, 200 г дині, 100 г сиру, 1 яблуко, сік півлимона, сіль, перець. Креветки відварити в підсоленій воді. Сир наріж пластинами. М'якоть дині і яблука наріж тонкими скибочками. Приготуй заправку з йогурту, лимонного соку і перцю. У салатницю виклади сир, скибочки дині та яблука. Полів заправкою, виклади креветки.

Фарширована диня: Потрібно 1 диня, 1 червоне яблуко, 250 г білого винограду без кісточок, 100 г темного винограду, 2 ківі, 2 ст. л. меду, сік півлимона, мигдальна стружка. Диню розріж навпіл, вийми з неї м'якоть, дрібно порубати її ножем. Яблуко наріж скибочками. Приготуй заправку з лимонного соку та меду. Ківі очисть, наріж лом-тиками або кубиками. З'єднай фрукти, додай заправку, перемішати. Нафаршируйте диню. Посип її мигдальною стружкою.

Строкатий салатик: Потрібно 250 г м'якоті дині, 50 г крес-салату, 2 огірки, 100 г сиру, 6 тонких скибочок шинки, 2 ст. л. консервованої кукурудзи, 2 ст. л. рослинного масла. Диню і грушу наріж кубиками, огірок кружечками, сир смужками. Кресс-салат розбери на гілочки. З'єднай всі інгредієнти салату, перемішати. Заправ олією.

Літні ватрушки. Для тіста: 60 г вершкового масла, цукрова пудра за смаком, 1,5 склянки борошна, яєчний білок, рослинне масло. Для начинки: 200 г м'якоті кавуна, 100 г м'якоті дині, 100 г консервованих ананасів (нарізаних кубиками), 50 г малини, 50 г смородини, 50 г цукрової пудри.

Заміси тісто: масло з цукор-ної пудрою збий в пишну піну, додай муку і збитий яєчний білок. Гарненько вимісити тісто руками. Сформуй з тіста ват-рушки, випікай на змащеному олією деку до готовності при температурі 180 ° С. Ягоди обшпар окропом, про-три через сито. Додай цукрову пудру, збий в блендері. Кавун і диню наріж шматочка-ми або за допомогою чайної ложки кульками, виклади на ватрушки. Полів ягідним соусом. Постав у холодильник на 20 хвилин.





UpDog logo  Proudly hosted with UpDog.