Лікувальні властивості молочної сироватки.
Молочна сироватка утворюється при виробництві сиру і нітрохи не поступається в корисності іншим молочним продуктам. Нагріваючи кисле молоко або кисле молоко, на поверхні можна побачити зеленувато-жовту рідину. Це і є сироватка. Сьогодні ми поговоримо про лікувальні властивості молочної сироватки.

Молочна сироватка в сутності своїй - це 94% води, а решта - це лактоза, сироватковий білок, молочний жир і так званий молочний цукор. Лактоза - це корисний вуглевод, який не скупчується в організмі і не утворює зайвий жир, а так само відповідає за стабільну роботу шлунка. Сироваткові білки містять унікальні амінокислоти, життєво важливі для людського організму. Крім того, вони беруть участь при синтезі білків крові. Молочний жир легко засвоюється і посилює діяльність інших ферментів.
Саме в ній міститься більше 200 натуральних хімічних компонентів, які молоко передає під час нагрівання: калій, магній, кальцій, фосфор, вітаміни групи В, вітамін С, А, Е.
Один літр сироватки містить дві третини добової потреби організму в кальції, практично повністю у вітаміні В2 і на 40% в калії.
Корисність сироватки незаперечна. Вона допомагає роботі нирок, стабілізує роботу печінки, стимулює роботу кишечника, запобігає розвитку атеросклерозу і знижує запальні процеси.
Ще древні греки використовували сироватку як сечогінний, заспокійливого і загальнозміцнюючий засіб. У середні століття його застосовували при проносах, дизентерії, різних захворюваннях шкіри і отруєннях.
Новий століття принесло свої відкриття і нові області застосування цього чудо-продукту: знімає неврози і допомагає при стресах, підвищує емоційну реактивність людини. По наявності вітамінів і мінеральних речовин сироватку можна порівняти з фруктами. Часто молочну сироватку використовують при дієтах і розвантажувальних днях: калорійність в кілька разів менше, ніж у молока, а вміст жиру практично дорівнює нулю - всього 0.2%. Вживання цього молочного продукту показано при гастритах із зниженою кислотністю і при необхідності порушити секрецію травних залоз.


У кишечнику вона нормалізує мікрофлору і усуває гнильні процеси, викликані низькоякісними продуктами, а з крові допомагає вивести токсичні речовини і надлишок холестерину. Існує також відмінна дієта Доліної за допомогою якої ви можете скинути зайву вагу.
Крім профілактичної дії, сироватка допомагає при таких захворюваннях, як атеросклероз, дисбактеріоз, хронічний запор, вторинна гіпертонія, кардіосклероз, стенокардія та ішемія, хронічні проблеми з органами дихання (гайморит, бронхіт, пневмонія), цукрових діабет, різні ураження шкірного покриву (від жирної шкіри до псоріазу та харчової алергії). При захворюваннях, пов'язаних з жіночої статевої системою (цистит, порушення мікрофлори, герпес), надає відновлює і підтримує дію.

Стакан сироватки в день зміцнює імунітет. Особливо вона корисна для дітей і літніх. У дитячому харчуванні цей молочний продукт використовується для часткової заміни материнського молока. А для людей, які страждають ожирінням, вона рекомендується в якості одного з компонентів корекційного харчування. Підвищений вміст антиоксидантів уповільнює старіння організму.

Молочну сироватку можна знайти в будь-якому магазині або приготувати самому. Великою популярністю користуються так звані "біо" - коктейлі або фруктові десерти на її основі.
Сучасна косметологія так само використовує цілющу силу сироватки. На її основі проводиться ціла низка кремів, масок для обличчя, шампунів, бальзамів і багато іншого. Так, наприклад, шампуні на основі сироватки зміцнюють структуру волосся і надають їм об'єм. Часто молочна сироватка використовується при лікуванні псоріазу та ослабленні кореневих цибулин. Останні дослідження підтвердили наявність особливих низькомолекулярних білків, які відповідають за ріст і оновлення клітин організму. Як бачите, лікувальні властивості молочної сироватки дуже важливі для організму людини.





UpDog logo  Proudly hosted with UpDog.