Користь фруктових свіжих соків.
Свіжовижаті соки - це простіше і швидше, в них містяться самі корисні речовини. Проте лікарі категоричні: в соках вітаміни, мінеральні речовини і ферменти знаходяться практично в чистому вигляді. У плодах більшу частину обсягу займає клітковина, яка виводить деяку кількість корисних інгредієнтів, не даючи їм засвоїтися.

Отже, щоб отримати максимум користі, людина повинна з'їсти величезну кількість овочів і фруктів. Користь фруктових свіжих соків - наша тема сьогодні.

Також хороший для здоров'я сироп полуничний.

Здавалося б, що може бути простіше - корзина фруктів і овочів, соковижималка - ось панацея від усіх хвороб. Але, як відомо, будь-яке лікування має відбуватися строго "за рецептом". В останні роки американські дієтологи забили тривогу: населення країни неабияк додало у вазі. А виною тому виявилися свіжовичавлені соки. Сприймаючи фреші, як відмінну альтернативу чаю, кави і воді, більшість американців в рази перевищило допустимі норми по вуглеводах.

Сьогодні популярність свіжих соків дуже велика у всьому світі. Це призвело до виникнення великої кількості невірної інформації про їх властивості та застосування. Ми розвіюємо поширені міфи про соки:

У плодах більше вітамінів, ніж у фрешах

Це неправда. Основна маса вітамінів з овочів і фруктів переходить в сік при його отриманні. Пестициди та важкі метали залишаються головним чином в макусі. Так що сік виходить екологічно чистіше і набагато корисніші, ніж вихідна сировина.

Сік корисний тільки протягом 30 хвилин після приготування

Це не відповідає дійсності. Вітаміни не пропадають із соків з такою швидкістю. Інакше б вони руйнувалися в самих фруктах і овочах ще до вилучення. Фреш зберігає свої корисні властивості добу.

Апельсиновий сік - це панацея від діабету 2-го типу

Це міф. Стакан свіжовичавленого апельсинового соку вранці або після фізичної активності корисний. У ньому багато вітамінів, антиоксидантів. Але у виникненні цукрового діабету в першу чергу винен зайву вагу і спадковість. Запобігти розвитку захворювання можливе, дотримуючись здорового способу життя.

У нашому раціоні на частку вуглеводів припадає 60% добової норми. При цьому важливо споживати складні вуглеводи: крупи, зернові продукти, овочі та фрукти. Вони повільно засвоюються, довго зберігають відчуття ситості, містять необхідні для організму клітковину, мінерали і вітаміни. Зловживання вуглеводами, як правило, відбувається за рахунок так званих простих або швидких вуглеводів. Це солодощі, випічка, мед, джем і соки в тому числі. Останні можна назвати "рідкими" калоріями, тобто організм сприймає соки, як їжу, а не питво. У великих кількостях фреші істотно збільшують калорійність раціону, що, природно, сприяє набору зайвої ваги. Починаючи сокотерапію, слід дотримуватися певний раціон і вживати соки в необхідному для вас кількості.

По годинах

Соки можна пити, коли захочеться. Необхідно дотримуватися правил. Багато системи живлення рекомендують пити соки перед їжею або окремо від неї. Пов'язано це з механізмом перетравлення, який у соків іншою. Вони практично не затримуються в шлунку, швидко проходять в дванадцятипалу кишку і там перетравлюються в основному за рахунок ферментів підшлункової залози. Тому соки не слід змішувати з іншою їжею, оскільки небажано, щоб вони довго кисли з нею в шлунку. Найкраще випивати сік за 30-40 хвилин до їди або через годину після. Так краще засвояться всі корисні речовини.

Абрикосовий - поліпшує стан шкіри, корисний при короткозорості, добре впливає на печінку. Ананасовий - крім стимуляції розщеплення жирів і білків має ще й "побічний ефект": його називають напоєм любові, тому що він загострює почуття і бажання. Березовий - виліковує виразки, активізує обмін речовин, розгладжує зморшки і підвищує працездатність і тонус організму. Глодовий - багатий особливими кислотами, які підсилюють кровообіг у судинах серця і головного мозку, добре знижують артеріальний тиск. Заспокоює нервову систему. Виноградний - призначають при анемії, туберкульозі, при загальному виснаженні організму і занепад сил.
Гранатовий - вважається кровотворним соком, що підвищує імунітет. Незамінний при недокрів'ї, гіпертонії, атеросклерозі і хворобах жовчних шляхів, допомагає при застудах, бронхітах, полегшує напади мігрені. Обліпиховий - багатий вітамінами (A, B, В2, ВЗ, С, Е), мікроелементами (залізо, марганець) і деякими видами рослинних антибіотиків, які вбивають хвороботворні бактерії.

Персиковий - рекомендують сердечникам . Він містить солі калію, живить серцевий м'яз. Чорносмородиновий - підвищує стійкість організму до вірусних інфекцій і так само, як і цитрусові, спалює жири. Сік шипшини стимулює обмін речовин, підвищує стійкість до інфекцій, працездатність. Корисний при хворобах шлунка, розладах травлення. Яблучний сік багатий залізом. У ньому багато калію і бору - елементу, зміцнюючого кістки.

Скинути баласт: детокс

Оздоровлення організму в цілому неможливо без попереднього процесу очищення від шлаків і токсинів. Важливо створити умови для активізації обміну речовин і функцій організму, в результаті яких відбувається переробка і виведення накопичених проміжних метаболітів. Соки - це природний продукт для очищення організму. Вони мобілізують обмінні процеси, в яких згоряють зайві "накопичення" і шлаки, активізують виведення продуктів розпаду. Це призводить до зниження ваги.

Активні біологічні речовини цих плодів покращують перистальтику, не дратуючи слизову кишечника, сприяють очищенню і відновленню травної системи.


Процедура очищення організму проходить із застосуванням соків на тлі розвантажувального дня або монодієти з частотою 1 день на тиждень. Розбавляйте соки в співвідношенні 1:3 теплою водою і випивайте по 1,5-2 літра загального обсягу на добу. Регулярне проведення "збиральних заходів" допоможе безболісно позбутися від шлаків. Крім розвантажувальних днів існує ще один надійний метод. Він передбачає вживання цілющого напою одного з вищезгаданого ряду в кількості 400-600 мл на день і проводиться систематично протягом 1-2 тижнів.

Одним з "королів" серед користі фруктових свіжих соків для краси вважається морквяний. Завдяки наявності бета-каротину він покращує стан шкіри і волосся, апетит і травлення, володіє прекрасними очисними властивостями. До складу цього унікального продукту входить цілий набір найважливіших вітамінів: А, Б, С, Е, Р і К. Вітамін К можна образно назвати "бинтом" за його важливу роль у згортанні крові. Також він відіграє велике значення у мінералізації кісток.

Стакан краси: очищення шкіри

Соки - незамінний засіб космоцевтики. Вони допоможуть поліпшити колір обличчя, позбавитися від прищів і акне, повернути волоссю здоровий блиск.

Важливо! Науковий факт: в морквяний сік слід завжди додавати жир (вершки, сметану або рослинне масло). Тільки в такому поєднанні бета-каротин засвоюється належним чином.

Якщо у вас випадають або січеться волосся, з цією проблемою добре впорається огірковий сік. Він багатий мінеральними солями, містить калій, кальцій, натрій і фосфор. Завдяки їх впливу зміцнюються коріння, волосся починає рости швидше і густіше. Сік огірка зберігає свіжість і тонус шкіри. У добу можна вживати до 100 мл чистого огіркового соку. Його дія посилюється в поєднанні з томатним, яблучним і грейпфрутовим соком, а в комбінації з морквяним і буряковим допомагає при лікуванні шкірних захворювань.

У боротьбі з акне допоможе томатний сік.

Вміщені в ньому фітонциди пригнічують процеси бродіння в кишечнику, а органічні кислоти регулюють обмін речовин. За вмістом аскорбінової кислоти він не поступається цитрусовим. В одній склянці - половина добової дози вітаміну С. Стакан томатного соку на день протягом двох тижнів вирішить проблеми зі шкірою, підвищить тонус організму.

Коктейль бадьорості

Для підтримки тонусу в період весняного авітамінозу рекомендуємо наступний рецепт:

- 100 мл соку моркви

- 1 ч. л. соку зелені петрушки з 5-10 мл соку селери

- 200 мл кефіру

У поєднанні з петрушкою посилюються корисні якості високовітамінний моркви. Сік селери покращує клітинне харчування і тонізує нервову систему, що веде до нормалізації обмінних процесів в організмі. Роль кефіру - максимально включити в процес засвоєння соку всі органи травлення. Приймати по 0,5 склянки 2-3 рази на тиждень протягом декількох місяців.

Внутрішній порядок

Фреш є незамінним лікувальним еліксиром при різних захворюваннях шлунково-кишкового тракту .

Коліт. Найбільш корисні будуть соки шпинату, буряка і огірків. Вони надзвичайно багаті органічними речовинами, які сприяють очищенню і відновленню функцій кишкового тракту. Сік червоної смородини дуже корисний при спастичному коліті (порушенні моторної функції товстої кишки). Вміщені в ньому пектини прекрасно адсорбують кишкові токсини, допомагають відновити роботу кишечника. Як приймати: Сік червоної смородини - по 50 мл в день, розбавлений теплою водою (1:4). Решта соки - по півсклянки на день (у пропорції 1:2 або 1:3). У середньому, будь-який курс прийому певного соку становить 1-2 місяці, але в кожному окремому випадку необхідно орієнтуватися на індивідуальний стан. Можливі алергічні реакції. Протипоказання: гастрит, виразкова хвороба.

Виразка. Для профілактики рецидивів дуже корисно регулярно вживати сік білокачанної капусти. Вчені виявили, що в капусті міститься так званий противиразковий вітамін U. Він запобігає появи виразки, ерозії шлунка і дванадцятипалої кишки, а також забезпечує їх швидке загоєння. Також надає болезаспокійливу дію. Як приймати: Півсклянки соку капусти 2-3 рази на день при звичайній щадить дієті істотно поліпшить стан організму, сприятиме рубцюванню виразки. Середній курс - 1 місяць. Протипоказання: метеоризм, коліт. У соку капусти є особливості: при передозуванні він може посилювати газоутворення.

Гастрит. При гастриті з підвищеною кислотністю гарбузовий сік буде просто незамінний. Завдяки вдалій композиції вуглеводів, білків, мінеральних солей і вітамінів він значно покращує роботу шлунково-кишкового тракту, а також сприяє жовчовиділенню, зниження кислотності в шлунку, відновленню нормального травлення. Як приймати: По 1/2 склянки 1 раз на день протягом 10 днів.

Протипоказання: індивідуальна непереносимість.

При гастриті зі зниженою кислотністю підвищити її рівень допоможуть фруктові соки: яблучний, грушевий, виноградний, апельсиновий і лимонний. Серед овочевих з цим завданням впораються соки шпинату, капусти, буряка і огірків, цибулі, болгарського перцю і часнику. Вони стимулюють секрецію шлункового соку. Як приймати: 1/4 склянки соку не менше 3-х разів на день.

Протипоказання: ерозивний гастрит, виразкова хвороба. Основним критерієм для припинення курсу або зміни сокової композиції служить раптова зміна смакового сприйняття вже звичного напою. Це один з явних симптомів насичення організму корисними речовинами в даному поєднанні.





UpDog logo  Proudly hosted with UpDog.