Ківі - корисний плід. Ось, що дивно - у Новій Зеландії, де вирощують ківі, урожай починають збирати навесні, а у нас на прилавках ці смачні плоди їсти цілий рік. Справжня батьківщина ківі - Китай, його навіть називали в Європі "китайським виноградом" або "китайським агрусом". А самі жителі Китаю називають ківі "мавпячим персиком". У 1905 році насіння екзотичного фрукта були завезені до Нової Зеландії і названі по імені місцевої пташки ківі.

Зовні плід абсолютно непоказний і нагадує картоплю, усередині якого смачна кисло-солодка м'якоть. Їдять ківі свіжими або додають в салати та десерти шматочками безпосередньо перед подачею до столу, щоб збереглися вітаміни і прекрасний смарагдовий колір.

У повністю дозрілих плодів ківі тонкий і приємний смак суниці, банана, дині та ананаса. Зрілі ківі на дотик злегка м'які, але тверді плоди добре дозрівають при кімнатній температурі. Тим не менш, при покупці вибирайте не дуже м'який, не надто твердий, що не висохлий і не пом'ятий фрукт. Зберігати його краще в холодильнику, помістивши в поліетиленовий пакет з дірочками. У такому вигляді ківі може не зіпсуватися протягом місяця.

Ківі містить більше вітаміну С, ніж апельсин або лимон, крім того, багатий калієм, а це корисно для гіпертоніків і сердечників, оскільки знижує тиск і живить серцевий м'яз. А ще в цих плодах є вітамін Е і кальцій. При цьому в ківі всього 60 калорій на 100 грамів плода, що робить його цінним дієтичним продуктом.


Нарешті в ньому майже немає натрію і жиру, зате багато вітамінів, амінокислот, є фосфор, залізо та інші мікроелементи.

Про кулінарне використання ківі в салатах та інших стравах, знає багато хто, а от те, що цей плід використовується при багатьох захворюваннях, розкажуть рецепти народної медицини.

- У випадку простудной інфекції, особливо в період епідемії грипу розімніть плід ківі виделкою, додайте в пюре 1 чайну ложку липового меду і їжте ввечері перед сном.

- При опіках і обмороженні протертий плід ківі змішайте з 1 чайною ложкою оливкової олії, змащуйте хворе місце. Рана швидко загоїться.

- Норвезькі вчені виявили в ківі унікальна речовина, що спалює жирні кислоти, які блокують артерії. Крім того, знижується і ризик утворення тромбів. Рекомендується з'їдати 2-3 ківі в день, і через місяць ефект - "на серце". За цей термін, за оцінками вчених, приблизно на 15% знижується рівень шкідливих жирних кислот у крові.

- Подрібніть в міксері 3 морквини, 1 плід ківі, ложку меду і склянку кефіру, подайте напій з підсушений хліб. Такий вітамінний коктейль особливо добре допомагає організму відновлюватися після простудних захворювань.

Але не забувайте! Щоб уникнути алергічних реакцій ківі не рекомендується вживати дітям до 2 років!

Www.wild-mistress.ru

Попереджаємо, перш ніж скористатися опублікованими рецептами
народної медицини обов'язково порадьтеся з лікарем!






UpDog logo  Proudly hosted with UpDog.