Як зробити випічку менш калорійною. Оскільки велика кількість людей сьогодні намагаються схуднути, зменшення калорій, що містяться у випічці, буде як не можна до речі. Зниження калорійності в багатьох домашніх рецептах легко досягається за рахунок заміни всього декількох інгредієнтів.

Якщо ваш рецепт увазі використання рослинного масла, вибирайте менш калорійне, наприклад оливкове. Масла з високим вмістом жирів додадуть левову частку калорій в вашу випічку.

Навіть якщо у вашому рецепті зазначено рослинне масло, постарайтеся його замінити яблучним або персиковим пюре, це забезпечить таку ж кількість вологи вашій випічці і забезпечить відсутність жирів, які міститися в маслах.


Якщо ваш рецепт вимагає використання вершкового масла або будь-яких інших твердих жирів, постарайтеся замінити їх маргарином або маслом з низьким вмістом жирів.

Якщо ви готуєте солодкий пиріг, що не використовуйте звичайний гранульований цукор або цукрову пудру, зверніться до цукрозамінникам.

Відмовтеся від товстого шару глазурі на вашій випічці, глазур можна замінити спеціальним сиропом, консервованими фруктами.





UpDog logo  Proudly hosted with UpDog.