Нещодавно дієтологи визнали, що суші, все-таки, є корисним стравою. Дієтологи відзначили, що суші є одним з небагатьох страв, які можна вживати з задоволенням і з користю для здоров'я, так і для фігури.

Суші виявилися корисними для здоров я й фігури. Справа в тому, що в традиційних суші та ролах міститься дуже багато сполук, користь яких зберігається за рахунок особливого способу приготування. Основна частина будь-якого суші і ролу - рис - багате складними вуглеводами, які заряджають організм людини енергією. Крім того, в рисі міститься рослинна клітковина, важливі білкові сполуки і залізо, пише.

Риба та інші морепродукти, що входять до складу суші та ролів, володіють низькою калорійністю, однак при цьому дають організму запас білка і мінеральних сполук - цинку, фосфору, йоду, калію.


Особливо цінне зміст в рибі жирних кислот, корисних для здоров'я. Водорості норі, використовувані для приготування суші та ролів, є природними джерелами заліза і кальцію, а також йоду. Ці речовини необхідні для правильного розвитку кісткової тканини і системи кровоносних судин.

Соя, з якої робиться традиційна приправа - соєвий соус, включає до свого складу поліненасичені жири і вітаміни В.. Також корисна і приправа вассабі - японська гірчиця , так як в ній багато аскорбінової кислоти.





UpDog logo  Proudly hosted with UpDog.