Целіакія - вроджене захворювання, при якому відбувається неповне розщеплення глютену за рахунок нестачі особливого ферменту.

Целіакія - вроджене захворювання, при якому відбувається неповне розщеплення білка клейковини злаків (глютену) за рахунок нестачі особливого ферменту. У цьому випадку відбувається пошкодження слизової оболонки тонкого кишечника токсичними продуктами обміну.

При цьому захворюванні в тонкому кишечнику порушується процес всмоктування жирів і вуглеводів . Виникає не тільки біль, здуття живота і діарея, а й уповільнення росту дитини і багато інших патологічних станів.

Точні причини целіакії поки не відомі, але простежується деяка спадкова схильність. Можливо, якісь вірусні або гормональні чинники провокують імунну реакцію у генетично схильних людей.

В даний час глютеносодержащіе продукти (овес, пшеницю, ячмінь, жито) рекомендують тільки дітям старше 6-7 місяців, тому поширення целіакії серед немовлят помітно знизилося. Але у дітей, схильних до нестерпності глютену, хвороба може розвинутися пізніше, при дії провокуючих факторів.

НІЖ НЕБЕЗПЕЧНА целіакії?

Це захворювання проявляється у дітей в віці від 6 місяців до 3 років після введення в раціон каші і хліба. Основна проблема полягає у відставанні дитини в рості і розвитку, але є й інші ускладнення:

Анемія: крові необхідно залізо і фолієва кислота, щоб утримувати червоний пігмент, а ні те, ні інше не засвоюється.

Авітаміноз А : призводить до "курячої сліпоти" (зниження сутінкового зору).

Авітаміноз Е : гальмує розвиток нервової системи.

Авітаміноз К : сприяє появі синців і саден, порушує згортання крові.

Авітаміноз D : призводить до рахіту, якщо глютен не виключений з раціону і нестача вітаміну D не заповнений добавками.

Дефіцит кальцію : викликає ламкість кісток - остеопороз.

Симптоми целіакії

Хвороба проявляється після введення в раціон глютенсодержащие злаків.

У немовлят:

• Рясний кашкоподібні, іноді пінистий стілець.
• Постійний рідкий стілець.
• Збільшений в обсязі живіт, здуття живота.
• Відсутність збільшення у вазі.
• Втрата апетиту і блювота.
• Слабкі і в'ялі м'язи.

У дітей постарше:

• Нестійкий стілець: діарея або запор.
• Анемія.
• Відставання в рості.
• Дратівливість і стомлюваність.

ДІАГНОСТИКА целіакії

Багато батьків вирішують лікувати дітей самостійно і виключають глютен з раціону, не чекаючи результатів аналізів . Але біда в тому, що тести на целіакію можуть дати негативні результати тільки через безглютенової дієти. Якщо ви підозрюєте у дитини целіакію, краще спочатку побувати у лікаря, а потім вживати заходів. До аналізам відносяться:

Аналіз крові: визначають антитіла до глютену, які підтверджують наявність алергії до цього білка. Аналізи крові дуже точні, але цілком покладатися на них не можна; лікарі зазвичай призначають біопсію, щоб підтвердити результати аналізів крові.

Біопсія: за допомогою оптичного приладу (ендоскопа), введеного через рот, береться біопсія слизової тонкого кишечника. Під мікроскопом нормальна слизова виглядає як килим з високим ворсом: її поверхня покрита безліччю ворсинок. При глютеновой хвороби ворсинки починають осідати, сплющуватися, і слизова нагадує скоріше лінолеум, ніж килим. Через деякий час на тлі безглютенової дієти біопсію повторюють,

Читайте ще: Банановий хліб без глютену. Рецепт

За матеріалами: medkarta.com