Целіакія - вроджене захворювання, при якому відбувається неповне розщеплення глютену за рахунок нестачі особливого ферменту.
Целіакія - вроджене захворювання, при якому відбувається неповне розщеплення білка клейковини злаків (глютену) за рахунок нестачі особливого ферменту. У цьому випадку відбувається пошкодження слизової оболонки тонкого кишечника токсичними продуктами обміну.
При цьому захворюванні в тонкому кишечнику порушується процес всмоктування жирів і вуглеводів . Виникає не тільки біль, здуття живота і діарея, а й уповільнення росту дитини і багато інших патологічних станів.
Точні причини целіакії поки не відомі, але простежується деяка спадкова схильність. Можливо, якісь вірусні або гормональні чинники провокують імунну реакцію у генетично схильних людей.
В даний час глютеносодержащіе продукти (овес, пшеницю, ячмінь, жито) рекомендують тільки дітям старше 6-7 місяців, тому поширення целіакії серед немовлят помітно знизилося. Але у дітей, схильних до нестерпності глютену, хвороба може розвинутися пізніше, при дії провокуючих факторів.
НІЖ НЕБЕЗПЕЧНА целіакії?
Це захворювання проявляється у дітей в віці від 6 місяців до 3 років після введення в раціон каші і хліба. Основна проблема полягає у відставанні дитини в рості і розвитку, але є й інші ускладнення:
Анемія: крові необхідно залізо і фолієва кислота, щоб утримувати червоний пігмент, а ні те, ні інше не засвоюється.
Авітаміноз А : призводить до "курячої сліпоти" (зниження сутінкового зору).
Авітаміноз Е : гальмує розвиток нервової системи.
Авітаміноз К : сприяє появі синців і саден, порушує згортання крові.
Авітаміноз D : призводить до рахіту, якщо глютен не виключений з раціону і нестача вітаміну D не заповнений добавками.
Дефіцит кальцію : викликає ламкість кісток - остеопороз.
Симптоми целіакії
Хвороба проявляється після введення в раціон глютенсодержащие злаків.
У немовлят:
• Рясний кашкоподібні, іноді пінистий стілець.
• Постійний рідкий стілець.
• Збільшений в обсязі живіт, здуття живота.
• Відсутність збільшення у вазі.
• Втрата апетиту і блювота.
• Слабкі і в'ялі м'язи.
У дітей постарше:
• Нестійкий стілець: діарея або запор.
• Анемія.
• Відставання в рості.
• Дратівливість і стомлюваність.
ДІАГНОСТИКА целіакії
Багато батьків вирішують лікувати дітей самостійно і виключають глютен з раціону, не чекаючи результатів аналізів . Але біда в тому, що тести на целіакію можуть дати негативні результати тільки через безглютенової дієти. Якщо ви підозрюєте у дитини целіакію, краще спочатку побувати у лікаря, а потім вживати заходів. До аналізам відносяться:
Аналіз крові: визначають антитіла до глютену, які підтверджують наявність алергії до цього білка. Аналізи крові дуже точні, але цілком покладатися на них не можна; лікарі зазвичай призначають біопсію, щоб підтвердити результати аналізів крові.
Біопсія: за допомогою оптичного приладу (ендоскопа), введеного через рот, береться біопсія слизової тонкого кишечника. Під мікроскопом нормальна слизова виглядає як килим з високим ворсом: її поверхня покрита безліччю ворсинок. При глютеновой хвороби ворсинки починають осідати, сплющуватися, і слизова нагадує скоріше лінолеум, ніж килим. Через деякий час на тлі безглютенової дієти біопсію повторюють,
Читайте ще: Банановий хліб без глютену. Рецепт
За матеріалами: medkarta.com