Американські ресторани обманюють тих, хто на дієті.

Охочим схуднути не варто орієнтуватися на калорійність страв, зазначену в ресторанних меню, так як близько 19 відсотків страв містять більше калорій, ніж заявлено . До такого висновку прийшли автори дослідження, результати якого були опубліковані в Журналі Американської Медичної Асоціації (American Medical Association).

Вчені досліджували 269 страв, пропонованих в 42 американських кафе і ресторанах штатів Массачусетс (Massachusetts ), Арканзас (Arkansas) і Індіана (Indiana). Як страви, так і ресторани були відібрані для участі в дослідженні методом випадкового вибору.

Дослідники з Університету Тафтс (Tufts University), Університету Пердью (Purdue University) і Університету штату Арканзас (University of Arkansas) провели лабораторні тести страв, з метою з'ясувати, чи відповідає калорійність страв, заявлена в меню, реальності.


З'ясувалося, що калорійність 81 відсотка страв вказана точно - плюс-мінус 10 калорій. Однак 19 відсотків страв (50 з 269) виявилися більш калорійними, ніж зазначено в меню - на 100 або більше калорій. Причому 17 з 50 страв містили на цілих 250 калорій більше, ніж було заявлено в меню.

Найнеприємніше для тих, що худнуть це те, що саме ті страви, які були заявлені як низькокалорійні, виявилися більш калорійними, ніж вказувалося в ресторанному меню.

Очевидно, американцям, охочим схуднути, краще харчуватися вдома.





UpDog logo  Proudly hosted with UpDog.