М ясо: приготувати смачно і зберегти вітаміни - неможливе можливо!

М'ясо - продукт стратегічної важливості. Вважається, що регулярне споживання м'яса і страв з нього - це необхідна умова існування чоловіка на певній території. З іншого боку, небагато жінок також змогли б відмовитися від такого смачного і корисного продукту.

Єдиним недоліком м'яса є те, що при традиційних способах приготування воно, крім корисних речовин, несе в собі зайві жири і непотрібні калорії, які так турбують жінок. Але сучасні способи приготування м'ясних страв дозволяють повністю вирішити цю проблему.

М'ясо є найціннішим джерелом білка і незамінних амінокислот, що особливо необхідно чоловікові для підтримки м'язового тонусу і загального чоловічого здоров'я. Проте всі ті ж білки і амінокислоти - це сполуки, без яких нам, жінкам, не бачити блискучих шовковистого волосся, свіжої бархатистою шкіри і міцних красивих нігтів.

Ось чому люди, харчування яких позбавлено достатньої кількості білка, виглядають часто неважливо. Ознаки старіння в організмі, який змушений функціонувати в умовах такої "дієти" виявляються набагато раніше, ніж у переконаних м'ясоїдів, їх шкіра виглядає тьмяною, а волосся млявими. Звичайно, мова йде про помірне, передбаченому медичними нормами споживанні м'яса, оскільки всяке надмірність не є здоровим.

М ясо: приготувати смачно і зберегти вітаміни - неможливе можливо! І хоча білки тобто не тільки в м'ясних продуктах, саме м'ясні білки найкраще засвоюються організмом людини. Тим більше, вміст білка в шматочку м'яса дуже високе - мінімум 20% - жоден інший продукт не може похвалитися такою кількістю білка на 100 г. Вітамін В12, нестача якого веде до анемії, міститься тільки в м'ясі. Крім того, в ньому містяться вітаміни В1, В2, В3 і В6. Але всі ці цифри відносяться тільки до сирого продукту.

На жаль, за традиційної термічній обробці (варінні, смаженні) м'ясо втрачає практично всі вітаміни, зате набуває сухість, яка компенсується маслом і різними калорійними соусами. При цьому енергетична цінність м'яса зростає мінімум в 2 рази. Крім того, при термічній його обробці в рослинних жирах (наприклад, соняшниковій олії), воно насичується найшкідливішими транс-жирами і речовинами, що викликають рак - канцерогенами.


У результаті ми отримуємо нехай і смачне, але дуже калорійне і навіть шкідливе блюдо.

Є кілька оптимальних виходів:

  1. використовувати гриль або аерогриль - при цьому частина вітамінів залишиться, але частина піде разом з ароматним соком, м'ясо вийде трохи сухим, хоча і з апетитною скоринкою;
  2. М ясо: приготувати смачно і зберегти вітаміни - неможливе можливо!
  3. використовувати пароварку - при цьому також залишиться більша частина вітамінів, але м'ясо приготоване на пару має достатньо специфічний смак, можна навіть сказати, майже не має смаку, а це означає, що його доведеться приправляти все тими ж калорійними соусами;
  4. М ясо: приготувати смачно і зберегти вітаміни - неможливе можливо!
  5. використовувати рукав для запікання, який допоможе зберегти сік, а також, завдяки швидкому приготуванню при високій температурі, збереже практично всі вітаміни і амінокислоти. Цей варіант хороший ще й тим, що вам не доведеться витрачати гроші на дорогу додаткову побутову техніку, шукати місце для неї на кухні. М'ясо, приготоване в рукаві для запікання від ТМ "Дрібниці життя" гарантовано залишиться і смачним, і соковитим, і максимально корисним.

М ясо: приготувати смачно і зберегти вітаміни - неможливе можливо! Рукав для запікання від ТМ" Дрібниці життя "- це термостійкий полімерна плівка, яка використовується для запікання самих різних продуктів в мікрохвильовці або духовий печі при температурі до 200` С. Для того, щоб рукав від ТМ "Дрібниці життя" було легко і швидко закривати, на ньому передбачені спеціальні кліпси. Завдяки функціональної упаковці, рукав можна швидко дістати і зручно зберігати.

Для того, щоб отримати оптимально збалансоване по складу вітамінів і амінокислот блюдо, ТМ "Дрібниці життя" рекомендує запікати м'ясо в рукаві з будь-якими овочами і картоплею. Після першого ж використання рукава ви переконаєтеся, що такого смачного і ароматного страви, яке так легко і швидко готується, ви ще не пробували.

Приємного апетиту!





UpDog logo  Proudly hosted with UpDog.