Першочергове завдання їжі - наситити. Але дуже важливо, щоб їжа приносила користь організму, забезпечувала його всіма необхідними речовинами

Cам принцип введення прикорму спрямований на те, щоб привчити малюка правильно харчуватися. Вірно приготовлена дитяча їжа дійсно дієтична і максимально корисна.

Якщо тобі відомі основи здорового харчування, то не зможеш не погодитися. На першому році життя дитина отримує дробове, але при цьому часте харчування, йому пропонують одно-і двокомпонентні страви, приготовані найделікатнішим чином. Більш того, їжу ретельно подрібнюють, тобто організм відчуває мінімум навантаження і при цьому отримує максимум користі. У таких умовах засвоюються всі вітаміни та мікроелементи. Ось чому малюк так добре росте! Але чи знаєш ти, в яких саме продуктах потребує карапуз? Задовольняєш ти всі потреби його організму?

Пропонуємо дослідити це питання детально і включити в дитячий раціон всі необхідні продукти.

... повноцінного росту

На першому році життя і батьки, і педіатри велику увагу приділяють тому, як малюк набирає грами і додає у сантиметрах з місяця в місяць. Бажано, щоб карапуз виростав на 1-2 см і стрілка ваг порушувався хоча б на 400-500 г в порівнянні з попереднім місяцем. Так яка ж їжа сприяє цьому процесу? До півроку - грудне молоко або якісна суміш. Після того як введений прикорм - крупи, овочі, молочні та білкові продукти харчування. Будь-яка каша містить вуглеводи. Їх вживання природним чином позначається на набирання ваги. Саме тому тим малюкам, які виглядають дуже худенькими і за місяць набирають всього по 200-300 г, доктора рекомендують починати прикорм з каш. У деяких випадках вони навіть радять познайомитися з дорослою їжею дещо раніше однолітків. Що стосується зростання, то тут головна роль належить вітаміну А (він також впливає на зір, стан шкіри). І його, як відомо, можна знайти виключно в продуктах тваринного походження: вершковому маслі, сирі, печінці.

Що ж до рослинних джерел, то в них міститься провітамін А (каротиноід), який, потрапляючи в тонкий кишечник , трансформується у вітамін А. Найбільше його в моркві і капусті брокколі. Саме їх і варто готувати малюкові, а для посилення користі додавати в блюдо трохи рослинного або вершкового масла. Також для повноцінного зростання важливі продукти, що містять кальцій, тобто кисломолочні. Ось чому так важливо вчасно знайомити карапуза з кефірчіком і сирком. До речі, в інтересах зростання, а також для вирішення проблем з дисбіозом деяким діткам першого в меню вводять саме кисломолочне.

... розумових здібностей

Дійсно, є продукти, які покращують роботу мозку, пам'яті, стимулюють інтелектуальні здібності. У дитячому раціоні лідируючу позицію займають брокколі (вона знову в списку!), Риба, шпинат, оливкова олія, яблуко і чорниця.

Шестимісячний малюк вже може покуштувати пюре з яблук і брокколі, семимісячний спробує блюдо з крапелькою оливкової масла. Ну а дев'ятимісячного обов'язково вводь рибу. Віддавай перевагу морській і нежирної. Риба багата йодом, який покращує ясність розуму. Також у ній містяться жирні кислоти omega-3. Вони регулюють рівень холестерину в крові і покращують роботу судин. Скоро крихітка здивує тебе своєю кмітливістю і хорошою пам'яттю.

... здоров'я нервової системи

Чи відомо тобі, що під час стресу у дитини сповільнюються всі процеси в організмі? Якщо він погано спав, потім довго вередував, та ще й ти зірвалася на нього через погану поведінку, то не дивно, що у нього з голови всі вилетіло. Він ні англійські слова не може згадати, ні назви фігур ... Та й нового нічого не запам'ятовує - дитина занурився в себе.

Часто причиною такої поведінки стає банальний брак вітамінів групи В. Варто додати в меню банани, крупи (рис і кукурудзу), м'ясо і яйця (дитині до року давай тільки желточек), і ситуація покращиться. Ці продукти знімають напругу нервової системи.

Не менш важливо і кисломолочне - воно діє, як легке заспокійливе для занадто порушеної карапуза. Велику роль відіграє і залізо, яке підтримує центральну нервову систему, покращує жвавість і ясність розуму. Багато цієї речовини в гречці та яловичині.

Мають значення і амінокислоти: глутамінова кислота, гліцин, триптофан і тирозин. Вони підвищують працездатність, заспокоюють і відновлюють сон. Їх харчові джерела: бурий рис, м'ясо, сир, яйця, риба, молоко, картопля, соєві і дріжджові продукти, банани.

Ясна річ, ти будеш вводити їх в меню поступово, але ефект теж не за горами .


Скоро ти виявиш, що малюк не тільки перестав засмучуватися через дрібниці, але і проявляє інтерес до навчання.

... гарного настрою

Позитивно налаштований дитина розвивається прискореним темпом. Він завжди відкритий нових знань. Уяви собі: його настрій можна коригувати за допомогою правильно підібраного харчування.

І перше, що тут необхідно, - фрукти. Вони сприяють активному виробленню серотоніну - гормону щастя. Хоча цим можуть похвалитися і всі солодощі, ними не варто зловживати. Їх дія короткочасно, а склад часто схожий на складну хімічну формулу. В результаті - алергічна реакція, розлад травлення, збій в роботі шлунково-кишкового тракту.

Звідки ж ще можна черпати гормон настрою, причому з користю? Виявляється, наш організм уміє виробляти серотонін самостійно. Для цього потрібна незамінна амінокислота - триптофан. У процесі її багатоступінчастого синтезу і утворюється серотонін.Тріптофан в нашому організмі не виробляється, його потрібно отримувати з їжею. Він міститься в білкових продуктах, жирній рибі, горіхах.

... збільшення енергії

Якщо дитина висипається і повноцінно харчується, у нього енергії - хоч відбавляй . Він налаштований грати, тренуватися, подорожувати і вчитися ... Але як тільки рівень енергії падає, все це стає нецікавим карапузові. Добре, якщо він погодиться трохи відпочити. Поспить і встановити сили. А що робити, якщо малюк навіть після пробудження не може похвалитися енергійністю? Тоді варто налягти на продукти, що сприяють підвищенню енергії.

Почнемо зі складних вуглеводів. Вони досить довго затримуються в організмі і дають енергію, яка вивільняється повільно, але й ефект виходить довгостроковий. Так що не зневажай рекомендацією давати малюкові кашу на сніданок. Це зарядить його на весь день! А ще дієтологи роблять акцент на рослинній олії. Виявляється, воно відіграє не останню роль у питаннях бадьорості та активності. Додавай і в супчик, і в пюре. Коли дитина підросте і ти станеш готувати для нього свіжовичавлені соки (розбавляй водою 1: 1), то і в напої крапелька оливкової олії буде дуже до речі. І засвоїться краще, і енергії додасть.

... загальних знань

Чи знаєш ти, що, спостерігаючи за твоїми діями, слухаючи твою мову, дитина дуже багато чому навчається сам? Ти, наприклад, можеш скільки завгодно показувати йому овочі або фрукти на картинках і просити його правильно називати продукти, але для дитини все одно більш цікавими будуть твої коментарі на кухні.

всідаються крихітку на стільчик для годування та долучається до приготуванню їжі. Дай пограти овочами та фруктами (чістимі!), скласти їх в каструльку. Під твоїм наглядом нехай перебере квасоля і горох. Так стимулюються нервові закінчення на кінчиках пальців і тим самим посилюється робота мозку і пам'яті. Дитина починає узагальнювати, класифікувати. Ну а закріпить результат правильно приготована для нього їжа. Причому будь-які уроки краще засвоюються, коли їжа переварилася. З повним шлунком не до рахунку і нових слів. Тому спершу давай інформацію, а потім годуй. Це може бути овочеве пюре, яке збагатить організм необхідними мікроелементами, або супчик з фрикадельками. Врахуй: дуже важливий і спосіб приготування страв. Відварити або запекти - відмінний варіант. І без солі, без спецій. Дослідження показали, що жир, наприклад, негативно впливає на розумові здібності. Гострі страви знижують загальний тонус, а значить, і потреба в знаннях. Що ж до солі і цукру, то вони погіршують пам'ять і навіть пригнічують ініціативу.

... емоційного фону

Цікаве відкриття зробили фахівці з раннього розвитку. Діти, які отримують задоволення від їжі, більш кмітливі. Причому для таких малюків важливе все: і смак їжі, і склад блюда, і його консистенція, і температура харчування, і навіть посуд, і сервіровка столу. Виявилося, що маленькі гурмани ще й великі естети. Для них кожен прийом їжі - привід отримати задоволення. Дієтологи науково підтверджують відкриття. Справа в тому, що охоче з'їдена їжа краще засвоюється організмом. Тобто дитина отримує з неї всю користь.

Варто відзначити і спостереження педагогів: як тільки мозок дитини перевантажується, він ... просить їсти. Розумова робота так само важка, як і фізична. Так що між заняттями з крихіткою не завадить влаштувати легкий перекус, дати йому йогурт або печиво з соком. Після цього малюк знову буде готовий займатися.





UpDog logo  Proudly hosted with UpDog.