Продукти харчування забезпечують основні життєво важливі функції, за рахунок яких розвиваються всі органи і системи людини. Крім того, харчування маленької дитини в перші роки життя визначає його звички в їжі надалі і при отриманні правильної і здорової їжі запобігає багато недуг. Домогтися цього допоможуть 10 основних правил.

10 рад по харчуванню дитини. Продукти харчування забезпечують основні життєво важливі функції, за рахунок яких розвиваються всі органи і системи людини. Крім того, харчування маленької дитини в перші роки життя визначає його звички в їжі надалі і при отриманні правильної і здорової їжі запобігає багато недуг. Домогтися цього допоможуть 10 основних правил.

1 Годуй грудьми довго

Грудне молоко - ідеальна їжа для малюка першого року життя. Унікальність його полягає в тому, що воно як би "пристосовується" до кишечнику малюка, полегшуючи адаптацію всього ШКТ і забезпечуючи правильне заселення його корисними мікроорганізмами. А ще твоє молоко містить унікальний склад імунних факторів (секреторний імуноглобулін А, лактоферин, лізоцим). Завдяки їм молоко володіє потужними антиінфекційним властивостями і захищає дитину від хвороботворних вірусів і бактерій. У літній час - при підвищеної небезпеки кишкових інфекцій, в зимовий - при високій загрозі вірусних захворювань. Саме тому грудне вигодовування так важливо для дитини, особливо на першому році життя.

2 Вводь прикорм своєчасно

Ще не так давно схема введення прикорму в нашій країні була досить ранній: вже починаючи з 3-тижневого віку пропонувалося вводити крихітці соки (з крапель), потім - овочевий відвар, в 2 місяці - фруктове пюре, в 3 - кефір, в 4 - каші, в 5 - сир, потім - яйце і так далі. Однак епідеміологічні дослідження, проведені за ініціативою ВООЗ в 1999 році, які були спрямовані на виявлення причин поширеності гастроентерологічних, алергічних, імунологічних захворювань серед дітей, встановили, що одним з факторів розвитку цих хвороб є раннє введення прикорму. Сьогодні його рекомендують починати на півроку грудничкам і в 5,5 місяці діткам-искусственникам. Готуй кашки, якщо малюк худенький. Підростає малюк-здоровань? Тоді почніть з овочевого супчика.

3 Чи не солі страви для карапуза

Запевнення в тому, що "дитині не смачно без солі", не мають під собою ніяких наукових обгрунтувань. Мало хто знає, що у немовляти відсутній не тільки потреба в солоній їжі, а й недорозвинені рецептори, що відповідають за розпізнавання солоного смаку. Всі потрібні мінерали організм малюка здатний отримати з маминого молочка (воно містить стільки натрію, скільки здатні переробити нирки грудничка) і страв прикорму - овочів, каш ... Тому добова норма солі для дитини першого року життя не повинна перевищувати 0,3 грама.

4 Не забувай про кефірчіке

У момент бродіння в кисломолочних продуктах накопичується молочна кислота, стимулююча роботу слинних залоз, стравоходу, шлунка, кишечника та підшлункової залози. Тому вони корисні людям з порушеною кислотністю шлунка.

Крім того, що міститься в кисломолочному кислота має здатність поліпшувати роботу кишечника - діткам, що страждають запорами, без кефіру не обійтися. Проте варто знати, що свіжоприготовані або одноденні кисломолочні продукти роблять на кишечник проносний ефект, а двох-і триденні впливають на кишечник закріплює.

А ще в процесі бродіння в кисломолочних продуктах крім молочної кислоти накопичуються інші біологічно активні речовини - мікроорганізми, що витісняють хвороботворні мікроби і нормалізують мікрофлору в кишечнику дитини, а отже, і підвищують природний захист організму.

5 Соки-фреш розводь

Про те, що свіжовичавлені соки надзвичайно корисні, знають усі. Але як правильно їх давати дітям - мало хто. А адже якщо це робити невірно, можна зірвати підшлункову карапузові! Не допусти такого!

Якщо ти тільки починаєш знайомити дитину з цим напоєм, готуй його з одного компонента і не забувай про те, що для дітей до 3 років фреш потрібно розбавляти 1:1 водою.


Випивати його необхідно відразу після приготування або хоча б через 10-15 хвилин. Пізніше всі корисні речовини під впливом світла і кисню випаровуються. До речі, не варто змушувати дитину пити багато соку. Пити фреш карапузові до трьох років можна не частіше одного разу в день у кількості не більше 30 мл.

Дитині вже виповнилося три роки? Вітаємо і радимо тепер спробувати змішані фреші. Якщо одним з компонентів буде морква - обов'язково додай у сік трохи оливкової олії для того, щоб засвоївся вітамін А.

6 Обережно з медом

Цукор так само шкідливий для крихти, як і сіль. А ось мед ...

Вчені встановили, що мед дітям до року давати вельми небезпечно: в такому віці ласощі здатне створити в травній системі малюка сприятливе середовище для розвитку ботулізму. Це зумовлено вмістом у бджолиних стільниках спорообразующей палички Clostridium botulinum. Тому в Україні мед не рекомендується давати дітям до 18 місяців.

Дітям до двох років радять з'їдати не більше половини чайної ложки меду на день. Крихтах старше двох років можна їсти по 1 ч. ложці.

Починати давати мед дитині потрібно міні-дозами, щоб перевірити реакцію дитячого організму на солодкість, адже це досить алергенний продукт. І хоча алергія на продукти бджільництва останнім часом відзначається не часто, все ж потрібно поспостерігати за малюком, щоб при необхідності вжити заходів.

7 Готуй на чистій воді

На 70% тіло людини складається з води, отже, якість її багато що визначає в стані здоров'я. Для пиття і приготування їжі дитині вода повинна бути очищеною і відповідати трьом основним вимогам, які пред'являються до її якості.

Не повинна містити великої кількості токсичних нітратів (менш ніж 15 мг на 1 літр).

Не повинна бути сильно мінералізованою, щоб не навантажувати незрілі нирки дитини (без великої кількості соди, флора, сульфатів).

Не повинна містити небезпечні мікроби і шкідливі речовини (наприклад свинець).

Купуй бутильовану дитячу воду в магазинах, очищуй за допомогою фільтрів.

8 Давай м'ясо

У вас в родині всі вегетаріанці? Якщо це вибір кожного, напевно, це непогано. А от якщо подібний вибір ти робиш за маленького, це вже гірше. Овочі та фрукти, безумовно, корисні. Але в той же час виключення з раціону малюка продуктів тваринного походження позбавляє його ряду необхідних речовин, яких немає в рослинній їжі. Також без м'ясної їжі крихітка не засвоює певної кількості заліза і амінокислот, важливих для його росту і розвитку. Через неповноцінного харчування дитині можуть загрожувати такі серйозні захворювання, як недокрів'я, рахіт, анемія.

Але найголовніша небезпека вегетаріанської дієти для крихти криється в дефіциті білка, який міститься саме в тваринної їжі. Споживаючи тільки продукти рослинного походження, крихітка позбавляється повноцінних білків, які відповідають за побудову його клітин і тканин.

9 Вірно поєднуй продукти

Щоб не навантажувати органи травлення , потрібно правильно поєднувати продукти. Для м'яса всіх видів сприятливо співдружність з овочами, оскільки вони нейтралізують шкідливі властивості тваринних білків, допомагають їх переварюванню і виведенню зайвого холестерину з крові. З хлібом, макаронними виробами, картоплею м'ясо перетравлюється куди гірше.

Сир - сам по собі труднопереваріваемий продукт, тому з ним сумісні однорідні продукти (сметана, сир, бринза). А солодкі фрукти дружать з горіхами.

10 Подавай все свіже

Користь свіжоприготовленої їжі очевидна: у ній максимальний вміст вітамінів і корисних речовин (якщо ти дотримувалася правил приготування), які можуть просто зникнути при повторному кип'ятінні, та й смакові якості їжі теж зміняться не в кращу сторону. Тому маленькій дитині бажано все-таки готувати страви на 1 порцію і завжди - свіженьке. Але якщо немає такої можливості або малюк вже повноцінно їсть з дорослого столу, використовуй холодильник. Тільки готові страви для дитини храни в ньому не більше доби.





UpDog logo  Proudly hosted with UpDog.