Без праці вписуючись як в концепцію високої кухні, так і в дієтичний принцип харчування малюка, страви ніжної консистенції до того ж мають і лікувальні властивості

гомогенізовані готові продукти - будь то овочі, фрукти, м'ясо ... Так коротко і ємко звучить рецепт перших страв в меню малюка. Тому що пюре - фактично ідеальна форма подачі. Воно не вимагає жувальних зусиль. І, будучи представником твердої їжі, що не навантажує травний тракт, але насичує і енергією, і користю. Грамотно побудований раціон - не тільки запорука дитячого здоров'я, а й створення у малюка правильного ставлення до свого харчування.

Від світанку до заходу

Потреба маляти енергії і поживних речовинах в певний час доби теж впливає на меню. Діти, яким тільки ввели прикорм, як правило, пробують нові страви вранці. Але вже через місяць їх раціон складається з 5 прийомів їжі, не рахуючи маминого молока або суміші. Дробове харчування - обов'язкова умова. У режимі "часто і потроху" зростаючий організм краще засвоює цінні речовини.

? Сніданок

Не варто навантажувати прокинувся організм стравами, які вимагають довгого перетравлення. Тому картопляне пюре з желточком - прекрасний варіант.

? Ланч ?

Мета цього перекусу - швидко підживитися енергією. Все-таки початок дня у малюка найактивнішу. Витрата сил колосальний - він і повзає, і піраміду збирає, і на вулиці активно досліджує навколишній. Тому фруктове пюре не буде зайвим. Воно моментально поповнює сили.

? Обід?

Грунтовна їжа з трьох страв - трохи пізніше. Поки на столі малюка щось на зразок 3 в 1. Наприклад, ніжне пюре з індички, селери і брокколі. Або телятина з морквою і пастернаком. Варіантів безліч. Такий обід дає можливість для активного зростання. Адже білок в м'ясі необхідний для нарощування м'язової маси.

? Полудень

Після денного сну дитина прокидається лише з одним бажанням - поїсти. Персикове пюре з йогуртом або кефирчик з додаванням яблучного мусу будуть тим генератором чудового настрою, який стане працювати до самого вечора.

? Вечеря ?

До нього є 2 умови - він не пізній і не важкий. Візьми за правило годувати малюка десь за півтори години до сну. Не пізніше. Крім того, м'ясної мус з кашею - точно не варіант для вечері. Таке харчування, безсумнівно, змушує кров доливати до шлунку, викликаючи сонний стан. Але чи добре це? Відповідь однозначна - ні. Адже перетравлювати їжу - теж робота. І якщо дати настільки складну, то організм буде трудитися всю ніч. Без відпочинку. Кращий вихід із ситуації знову-таки пюре. У поєднанні з нежирним гомогенним сирком. До речі, дієтологи стверджують, що кисломолочне актуально і вранці, і ввечері.

Більше, ніж їжа

Деякі продукти мають лікувальні властивості.


Тому пюре з них можна розглядати як частину терапії, спрямованої на одужання малюка.
Пюре для малюка. Коли, яке, скільки. Скоректувати деякі проблеми в роботі травного тракту - пюре з цим справляються в лічені дні. Запори, які призводять до інтоксикації дитячого організму, прибере і сливове пюре, і грушеве.
Пюре для малюка. Коли, яке, скільки. Підвищить імунітет пюре з цвітної капусти і брокколі, не кажучи вже про яблучному. У цих стравах міститься вітамін С. Будучи прекрасним антиоксидантом, він допомагає організму дитини швидше відновитися після хвороби.

Пюре для малюка. Коли, яке, скільки. Не забувай про те, що всі без винятку овочі та фрукти - джерела клітковини. Її відсутність в харчуванні позначається на бактеріях кишечника - вони позбавляються свого харчування. Ось чому овочеві і фруктові пюре в меню - профілактика дисбіозу у дитини.
Пюре для малюка. Коли, яке, скільки. М'ясні пюре, а також морквяні й бурякові, необхідні при підозрі на анемію. Залізо, що міститься в цих продуктах, допомагає підняти рівень гемоглобіну в крові. Крім того, буряк має ще й потужним протизапальним ефектом. Її сік вважається природним антибактеріальним засобом.

Від матусі з баночки

Малюкові є пюре легко, мамі дуже просто його готувати. Але все ж певні нюанси є. Твоя мета - зробити консистенцію страви бездоганною. Це означає - адекватної по густоті і без грудочок. Практика показала, що найефективніший спосіб - подрібнити продукти без рідини. Перевірити ложкою, чи не залишилося шматочків. А вже потім додавати до одержаної маси рідина (наприклад, відвар, в якому варилися овочі), поки не отримаєш потрібну консистенцію. Перші пюре нагадують швидше крем-супи - ріденькі. Але з кожним тижнем потрібно робити їх все густішим. А в годик малюк вже готовий прожувати тюфтельку і шматочки овочів.

Не дарма ж виробники дитячого харчування вказують на баночках вік, з якого можна давати малюкові те або інше блюдо. Для тих, хто тільки починає знайомитися з новими продуктами, створені ніжні однокомпонентні пюре. Для гурманів, яким виповнилося 9 місяців, пюре поступово перетворюються на рагу. Одне залишається незмінним - органічність і безпеку продуктів, які зберігаються в баночках.

Не можна скидати з рахунків і зручність такої упаковки. У дорозі, на прогулянці і в гостях - досить обкрутити кришечку, щоб малюк поїв смачно і з користю. Не дарма ж бавовна, який чути при відкриванні баночки, викликає у малюка посмішку. Все-таки їжа - задоволення!

Для приготування картопляного пюре не використовуй блендер, інакше отримаєш міцну, схожу на гуму масу. Краще розімни бульба вилочкою, додай води і повтори процедуру. Працюй доти, поки не прибереш всі грудочки. Подавай з крапелькою оливкової олії.





UpDog logo  Proudly hosted with UpDog.