Ми легко виправдовуємо своє переїдання за рахунок численних свят, а їх у нас безліч: дні народження, весілля, Новий рік і Різдво, 8 березня, Масляна та ін релігійні і календарні дати. На столі все найсмачніше, калорійне: випивка, запечені коропи та індички з гарніром, всілякі салати і нарізки, пироги, млинці, тістечка і торти та багато інших наїдки. Все це вкрай далеко від корисної дієтичної їжі.
Іноді таке обжерливість триває по кілька днів. За один святковий день ми з'їдаємо їжу, що перевищує звичайну норму в 2-3 рази.

Давно відомо, що їжа активує центри задоволення. Часто їжа допомагає нам справлятися зі стресами і іншими психологічними проблемами. Плюс до цього у нас історично склалася звичка ні в якому разі не викидати їжу, а готується на свято, як правило, їжа у великих кількостях.

До чого веде переїдання?
  • Допускаючи надлишки в їжі, ми отримуємо зайву вагу, і як наслідок, ризик захворіти діабетом, серцево-судинними захворюваннями і навіть деякими видами раку.
  • Ожиріння призводить до зниження самооцінки і навіть змінює ставлення до вас оточують.
  • Може розвинутися таке порушення харчової поведінки, як їжа немає від почуття голоду, а від психологічного дискомфорту (компульсивное переїдання) і булімія.
Як виникає харчова залежність?

Їжа потрібна людині, щоб доручати з неї необхідну енергію і речовини для нормальної життєдіяльності. Тому харчуватися потрібно регулярно і повноцінно, а от скільки і коли нудно є - про це нам повідомляють почуття голоду і ситості.

Ці харчові реакції регулюються на рівні гормональної системи і такого відділу мозку, як гіпоталамус. Але, на жаль, ми частенько в своєму харчуванні керуємося не так необхідністю, скільки отриманням задоволення від смаку, інгредієнтів, виду їжі. У кожної людини є свої уподобання, але основні ознаки апетитності їжі зводяться до трьох складових: сіль, солодкість і жир.


Коли ми поглинаємо смачненьке, в мозку в центрі задоволення виробляється дофамін, гормон формує різні види залежностей.

Може утворитися серйозна залежність від певних видів їжі, особливо з високим вмістом жиру або цукру - і переїдання вам гарантовано. Ще один важливий фактор в переїданні - різноманітність їжі, що з'їдається, різні страви, приготовані з різноманітних продуктів, особливо, якщо після гостренького йде солодке.

Сучасна харчова індустрія використовує таку закономірність: кількість їжі, що з'їдається залежить від розміру упаковки, тарілки і порції, різноманітності меню та загальної атмосфери. На кількість з'їденого впливає те, де і з ким ви їсте. Якщо ви обідаєте удвох, то можете з'їсти на 35% більше, ніж поодинці. А у великій кампанії - в 2 рази більше своєї норми. Пояснюється це тим, що за розмовами, ми перестаємо контролювати себе і їмо швидше і у великих обсягах.

Ставтеся до їжі з розумом
  • Вибирайте корисні продукти, а не ті, які здаються вам апетитними.
  • При покупці посуду, вибирайте тарілки поменше.
  • Під час застілля трохи відсуньте тарілку, коли ведете бесіду.
  • не кладіть на тарілку більше одного-двох шматків-якого наїдки.
  • В кафе чи ресторані можна не замовити одночасно перше, друге і третє і обійтися якимось одним блюдом, а десертом поділитися з ким-небудь ще.
  • Робіть невеликі паузи в їжі.
  • Не відволікайтеся на стороннє під час їжі, не їжте перед телевізором або комп'ютером.
  • Добре пережовувати їжу і їжте повільно.

Пам'ятайте , що наші проблеми з переїданням знаходяться, перш за все, в нашому мозку. Керуйте своїм харчовим поведінкою і не стаєте заручником їжі.

вважаєте Ви, що їсте більше, ніж потрібно вашому організму?

  • Так
  • Ні
  • Не знаю ...

View Results

Переїдання або здорове харчування? Loading ...