Насіння соняшнику - користь. Соняшник є воістину дивним рослиною, яка відноситься до сімейства складноцвітих. Найпопулярнішим видом соняшнику є олійний, який в народі називається соняшником. В даний час ця рослина вирощується на території практично всіх країн світу, оскільки з нього виходить дуже смачне і корисне масло.

Насіння цієї унікальної рослини ще тисячу років тому використовувалися індіанцями для приготування їжі. З них робили борошно, з якої згодом готували найрізноманітніші страви. Також їх використовували як засіб від багатьох недуг. Оскільки корисні властивості насіння соняшнику їм були відомі ще тоді.

Користь насіннячок соняшників. Чим корисні насіння соняшнику?

Насіння соняшнику є дуже корисними, оскільки в них містяться вітаміни (E, PP, а також D, F та інші), а також мінеральні речовини (кальцій, селен, магній, калій і т.д.). Крім того насіння соняшнику містять легкозасвоювані жири, а також білок, жирні ненасичені кислоти. Вони є джерелом клітковини, лецитину, а також цукру.

Насіння соняшнику досить калорійні але, незважаючи на це, їх рекомендується включати в щоденний раціон харчування, оскільки вони містять вітамін Е, необхідний для нормальної життєдіяльності людського організму.


Що ж до жирних поліненасичених кислот містяться в них, то вони сприяють врівноважування в крові рівня холестерину.

Існують дієти для схуднення, в які включені насіння соняшника. І це не дивно адже вони є тим продуктом, який сприяє зниженню апетиту. Крім того в них у великій кількості містяться жири і рослинний білок які в свою чергу сприятливим чином позначаються на стані нігтів, волосся, а також слизових оболонок і шкіри. До складу насіння входять білки, які в свою чергу в своєму складі містять амінокислоти незамінні для людського організму, оскільки вони забезпечують йому нормальну життєдіяльність.

Регулярне вживання насіння соняшнику сприяє нормалізації кислотно-лужного балансу в організмі людини. Неможливо не відзначити і те, що цей продукт є чудовим профілактичним засобом таких захворювань як: гіпертонія, атеросклероз, а також різні хвороби серцево-судинної системи та багатьох інших.