Чи можна видужає від насіння.

Більшість людей стверджують, що насіння дуже калорійні, вміщають багато жиру і через це набирають вагу. Чи правда це?

Гарбузове насіння

На 100 грам:
Калорійність - 550 ккал
Жири - 45,8 г
Білки - 24,5 г
Вуглеводи - 4,7 г

Звідси видно, що гарбузове насіння насичені жирами, але це ті жири, які легко перетравлюються, дуже корисні для організму і якщо ними не зловживати , то вживання цих насіннячок не приведе до надмірної ваги.

Насіння гарбуза містять залізо, цинк, магній і кальцій. Два останніх необхідні для нормальної роботи нервових клітин. Якщо людина схильна до депресій і нервових зривів, то йому необхідно з'їдати не менше 1 чашки гарбузового насіння щодня.

Насіння гарбуза насичені омега-3 жирними кислотами і містять фітостероли, завдяки чому знижують рівень поганого холестерину в крові, посилюють імунну систему, призводить до зниження ризику розвитку раку.

Як приготувати гарбузове насіння

Для цього розрізаємо гарбуз і звільняємо її від насіння. Потім промиваємо насіння, щоб видалити м'якоть. Замочуємо на всю ніч в солоній воді. На наступному день просушуємо насіння на паперовому рушнику і залишаємо на пару годин для просушування. Після чого рівномірно розподіляємо насіння на деку і запікаємо в духовці при невеликій температурі до світло-коричневого кольору. Для збереження корисних речовин не можна насіння смажити на сковороді.

Очищені насіння рекомендують додавати в різні салати.


Це ще корисніше, так само їх можна вживати ввечері як "закуску".

Соняшникове насіння

На 100 грам:
Калорійність - 600ккал.
Жири - 52 , 7г
Білки - 20,2 г
Вуглеводи - 10,5 г

Соняшникове насіння так само дуже калорійні і вміщають великий відсоток жиру. Але, як і гарбузове насіння якщо їх вживати в помірній кількості, вони нешкідливі і ви від них не поправитеся. Після вживання насіння ви не будете відчувати голод. Вони дуже поживні і забезпечують енергією. Найголовніше, не перестаратися і вчасно зупинитися. Чи не гризти їх в найбільших кількостях.

Батьківщиною соняшнику є Північна Америка. Насіння були основною їжею для корінних американців. Соняшникове насіння містять у великій кількості вітаміну Е, клітковини і білка. Вони включають в себе мононенасичені і поліненасичені жири, які корисні для нашого здоров'я і життєво необхідні для організму.

Соняшникове насіння підтримують під контролем необхідний рівень цукру в крові, оскільки мають низький глікемічний індекс.

Організму необхідні жири, тому навіть якщо ви на дієті і худнете, не відмовляйтеся від насіння, думаючи, що ви поправитеся. Це не так.

Щоб не поправитися, в день можна з'їдати близько 30-50 грам насіння. Варто враховувати і ті продукти, які ви вживаєте за день, тому м ожно дозволити собі і 100 грам насіння, але тільки в тому випадку, якщо вживаються вами продукти, низькокалорійні.