Смачні булочки з хрусткою скоринкою і ароматом, який пробуджує апетит ... Хіба можна відмовитися від такої випічки? Заради однієї булочки можна ненадовго забути і про дієту.

Подавати таку випічку можна до перших страв і навіть до чаю.

Нам потрібно:

Тісто:

  • Молоко - 250 мл,
  • Борошно - 400 г,
  • Рослинна олія - 2 ст. ложки,
  • Сіль - 0,5 ч. ложки,
  • Цукор - 1 ст. ложка,
  • Дріжджі сухі - 1 ч. ложка.

Для змазування пампушок:

  • Жовток - 1 шт.

Начинка:

  • Вершкове масло - 50 г,
  • Часник - 7 зубчиків,
  • Зелень подрібнена - 2 ст . ложки.

Часникові булочки. Замісити всі інгредієнти для тіста. Отримане тісто накрити рушником і залишити в теплому місці, воно має збільшитися в 2 рази.


Розділити готове тісто на 16 частин, приблизно по 50 р. Накрити рушником і залишити на 30 хвилин або більше, щоб тісто трохи піднялося.

Часникові булочки. Помістити розм'якшене масло, часник і зелень в чашу блендера і все подрібнити. Можна часник подрібнити на тертці і перемішати всі компоненти вручну.

Часникові булочки. У центрі кожної булочки зробити надріз гострим лезом ножа або кулінарними ножицями, заповнити виїмку начинкою, приблизно пів чайної ложки. Зробити це можна також за допомогою кондитерського мішка. Булочки змастити збитим жовтком.

Часникові булочки. Випікати 15 хвилин при 180 градусах.

Булочки можна подати до бульйону, борщу чи до чаю.

Часникові булочки.