Літній супчик для легкого харчування.

Курячий супчик є легким і приємним блюдом. Для тих, хто любить здорове харчування і піклуватися про свою фігуру - це відмінний варіант.

Для приготування річного супчика знадобляться:

Грудки - 2 шт.
Шпинат - пучок
Зелена цибуля - 1 середній пучок
Свіжа м'ята (Не перцева) - пару гілочок
Зелень петрушки і кінзи - 1 пучок
Мелена мускатний горіх - половина чайної ложки
Порошок каррі - пів чайної ложки
Мелена чорний і сіль перець за смаком
Приготування
Залити літром холодної курячі грудки, додати сіль за смаком і довести бульйон до кипіння. Піну прибрати і варити на помірному вогні приблизно двадцять хвилин.


По готовності бульйону вийняти м'ясо, а бульйон процідити. Відварене м'ясо нарізати шматочками.

У блендері подрібнити попередньо очищені від стебел петрушку, м'яту, шпинат і зелений лук. У суміш влити трохи бульйону, додати мускатний горіх, каррі, подрібнити.

У киплячий бульйон влити приготоване пюре, додати шматочки курячого м'яса. Суп варити ще пару хвилин. Підкреслити смак супу можна часточкою лимона. При бажанні в цю страву можна додати трохи рису.

Ця страва сподобається своєю свіжістю, ароматом і прекрасним смаком. При бажанні можна експериментувати і міняти інгредієнти і прянощі за своїм смаком.