Дієтологи не рідко радять на час схуднення замінити звичайне м'ясо м'ясом птиці. По-перше, воно містить набагато менше калорій. А по-друге, багато корисними елементами, що допомагають нашому організму витримати не легкий для нього період дієти.

Особливості дієти

Курка і курча

В курці міститься дуже мало жиру, дещо більше 10%. Та й то, засвоюються вони набагато легше і швидше інших жирів тваринного походження.

Зате куряче м'ясо багате білком, переважно складається з необхідних організму амінокислот. А білок, до речі, є основою багатьох дієт. Крім того, білок в поєднанні з присутньому в курці речовиною глютамином здатний покращувати роботу нервової системи.

Низький вміст холестерину і присутність вітаміну В6 роблять м'ясо курей корисним для серця і судин. Всього 250-грамова порція курячого м'яса містить половину добової норми вітаміну В6. Цей вітамін допомагає роботі серця і попереджає розвиток серцево-коронарної недостатності, особливо небезпечної людям похилого віку.

Цей вітамін міститься також в брокколі, квасолі, арахісі. Тому, вживаючи на обід або вечерю куряче м'ясо з овочами, ви одночасно займаєтеся профілактикою серцево-судинних захворювань. І при цьому, не порушуючи дієти!

Вживання страв з курки сприяє поліпшенню жирового обміну, стабілізації рівня цукру в крові і нормалізації кров'яного тиску. І навіть покращує стан хворих деякими видами ниркових захворювань.

Для хворих на гастрит і тим, хто має проблеми з шлунково-кишковим трактом, куряче м'ясо також є знахідкою. Не залежно від того, підвищена або знижена кислотність шлунка.

Волокна курячого м'яса як би вбирають в себе зайву кислоту, полегшуючи стану хворих гастритом, виразкою дванадцятипалої кишки і з синдромом роздратованого кишечника.

М'ясо курчати вважається ще більш корисним, ніж м'ясо дорослої курки. Курча не встигає за своє коротке життя накопичити небудь шкідливі речовини, наприклад, продукти розпаду. До того ж у його м'ясі вищий вміст білка.

Дієтологи радять вживати м'ясо курки і курчати в відварному або запеченому без шкірки вигляді. Теплова обробка не повинна бути зайвою. Приготувалося - виймайте, не залишайте м'ясо нудитися і гаситися. Причому, краще з'їдати його відразу після приготування, щоб не втратити левову частку корисних речовин.

Дієта на м'ясі курки

Дієти на м ясі птиці. Варіант перший

Крім м'яса курки на дієті допускається вживання фруктів, овочів, злаків, картоплі і навіть 200 мл вина або 1 склянки пива.

Але при цьому половина вашого денного раціону повинна складатися з курячого м'яса, інша ж половина з допустимих продуктів.

На дієті йде до 4 кг на тиждень. Тривалість дієти не обмежена.

Дієти на м ясі птиці.

Дієти на м ясі птиці. Варіант другий

Ця дієта пропонує протриматися 9 днів виключно на ананасах і курячих грудках.


Крім них допускаються тільки вода, яку потрібно пити перед кожним прийомом їжі, і зелений чай.

Ця гарна перевірка сили волі. Зате за час дієти має піти 5 зайвих кг.

Перші 3 дні - відварені курячі грудки без солі.

Наступні 3 дні - тільки ананас.

Останні три дні - ананас і курячі грудки.

Дієта на м'ясі курчати

Ця дієта пропонує за 5 днів позбутися 3 кг. Меню кожного дня однакове.

Сніданок: кави або чай з молоком без цукру або з цукрозамінників.

Обід: 200 г . Курча (відвареного, запеченого або смаженого на решітці), шматочок зернового хліба, яблуко, чай або кава з лимоном без цукру або з цукрозамінників.

Вечеря: 250 р. будь-яких тушкованих овочів, шматочок зернового хліба, яблуко і стакан йогурту або кефіру.

Особливості дієти

Індичка

Індичка цілком може конкурувати з рибою по змісту фосфору, який бере участь в роботі серця і нирок, незамінний для розумової та фізичної роботи, а також входить до складу білків і кісткової тканини.

М'ясо індички багате також і вітаміном РР, нестача якого миє викликати сухість шкіри і зниження розумової активності. Всього одне блюдо з індички в день покриває добову потребу організму у вітаміні РР, підвищуючи тим самим імунітет, мозкову активність, стійкість до стресів, покращуючи роботу нервових клітин і реакцій.

Але вітамін РР не єдиний міститься в індичці елемент , корисний для мозку. У ній також присутня "природне заспокійливе" триптофан і стимулятор мозку тирозин.

Порція індички вагою всього в 150 грам забезпечує третину добової норми цинку і майже чверть норми заліза.

В індичці також присутні вітаміни B6, B12, B2, В3 (ніацин) і калій. Тому вчені говорять про те, що вживання індички сприяє розгладженню шкіри та зменшення целюліту.

Дієти на м ясі птиці.

Дієта на м'ясі індички

Дотримуватися дієти можна, скільки завгодно. У тиждень, в середньому, йде 3-4 кг зайвої ваги.

До сніданку: 1 склянку води.

Сніданок: 1 склянку чаю або трав'яного настою, 2 шматочки хліба або 3 сухаря, 1 ст. л. вершкового масла, 2 ч. ложки меду, йогурт або 1 чашка знежиреного молока, 1 грейпфрут або апельсин.

Обід: 120 г філе індички, 40 г нежирного сиру, шматочок хліба, будь-який фрукт.

Полудень: чай, трав'яний настій або стакан питної води.

Вечеря: салат із сирих овочів, сбризнутий лимонним соком і 1 ч. ложкою рослинного масла, 100 г філе індички, 5 ст. ложок відвареного рису, йогурт або 150 г нежирного сиру, 1 ч. ложка меду, 2 ч. ложки пророщеної пшениці, компот зі свіжих фруктів.