Встановлено, які продукти запобігають інсульт. Люди, що вживають низькокалорійне молоко, йогурти і сири, менше схильні до ризику виникнення інсульту, ніж ті, хто віддає перевагу продукти з високим відсотком жирності. До такого висновку прийшли вчені з Каролінського інституту в Стокгольмі (Karolinska Institutet in Stockholm), повідомляється в журналі Stroke, видаваному Американської кардіологічної асоціацією (American Heart Association).

У дослідженні шведських вчених взяли участь 74 961 осіб віком від 45 до 83 років. На початку експерименту у них не було зафіксовано серцевих захворювань, перенесеного інсульту, пухлинних утворень. Добровольці заповнювали спеціальну анкету (96 питань), присвячену продуктам і напоям в їх раціоні. За частотою споживання продуктів їх розділили на 8 груп, починаючи з тієї, де знаходяться люди, ніколи не вживають продукти з високим відсотком жирності, і завершуючи тієї, де добровольці споживали 4 порції жирної їжі в день.

В ході 10-річного спостереження за учасниками дослідження, фахівці відзначили, що у 4089 людина стався інсульт (1680 жінок і 2409 чоловіків), з них у 3159 - ішемічний, у 583 - геморагічний і у 347 - невизначений інсульт.


Вчені заявили, що ті, хто вживав низькокалорійні продукти, на 12% менше ризикували отримати інсульт (і на 13% - ішемічний інсульт).

"Це наймасштабніше дослідження, яке розглядає взаємозв'язок між вживанням низькокалорійних, висококалорійних і специфічних дієтичних продуктів з ризиком виникнення інсульту у чоловіків і жінок. Якщо в раціоні людей переважають продукти з низьким вмістом жиру, то ризик виникнення інсульту у них буде нижчою, до того ж в цілому покращиться стан здоров'я ", - коментує керівник дослідження Сюзанна Ларссон.

Сприятливий вплив цих продуктів, по Ймовірно, обумовлено вітамінами і мінеральними речовинами, які вони містять: кальцій, калій, магній і вітамін D (впливає на кров'яний тиск).

Раніше С.Ларссон довела, що споживання більше двох чашок кави на день, а також шоколаду знижує ризик виникнення інсульту.

Джерело:





UpDog logo  Proudly hosted with UpDog.