Великі таємниці огіркової грядки.

Менш калорійних овочів просто не буває. Водянистий огірок - ідеальна основа для салатів і прекрасний засіб для втамування спраги. Приходить сезон грунтових огірків - радійте, бо вони очищають кишечник, зміцнюють імунну систему, сприяють омолодженню шкіри і волосся! І це ще не все!

Цей зелений овоч містить багато води, будучи, мабуть, самим "рідким" з усіх, мало калорій і ряд біологічно активних речовин, використання яких надає благотворний вплив на шкіру. Огірки належать до небагатьох видів овочів, які корисні як при внутрішньому, так і зовнішньому застосуванні, і в тому, і в іншому випадку покращуючи зовнішність.

Походження цього овоча достеменно не відомо, проте вважається, що огірок родом з Індії. Оскільки огірок любить тепло і боїться заморозків, у Східній Європі він влаштувався лише наприкінці середніх століть. Сьогодні ж ми не мислимо життя без нього, огірки ростуть по всьому світу!

Важлива складова частина огірка - ерепсін, фермент, який розщеплює білок і очищающий кишечник, що знищує в ньому бактерії і хвороботворні організми. Цьому сприяє і високий вміст води в огірку (до 95%), де біологічно активні речовини розчинені у фізіологічно ідеальній формі. Крім того, час його перебування в шлунку дуже нетривало, і огірок дуже нетривало, і огірок дуже швидко потрапляє до місця свого призначення - на слизову оболонку кишечника. Таким чином, очищається кишечник, посилюється перистальтика і виводяться токсини.

Вражає велика концентрація вітаміну Е в огіркової шкірці, який необхідний їй для захисту від сонячних променів і вільних радикалів. Багате вміст кремнію (кремнієвої кислоти), другого після кисню по частоті поширення в природі хімічного елемента, зміцнює шкіру, волосся, сполучну тканину. Огірковий сік лікує і пом'якшує опіки від засмаги. При зовнішньому застосуванні - захист і лікування для шкіри: накладені на шкіру кружечки покращують і пом'якшують її, а накладені на повіки знімають запалення, сухість і набряклість.

Бажають зменшити вагу знайдуть в огірку корисного союзника: у 100 г огірка міститься тільки 14 ккал.


Чим більше води містить овоч чи фрукт, тим ефективніше він в боротьбі із зайвою вагою. Огірки насичують (у вигляді салату або як самостійне блюдо) при мінімумі калорій і забезпечити клітини організму вітамінами і мікроелементами. При цьому необхідні жири організм забирає в процесі обміну речовин з підшкірних жирових відкладень на тілі.

Накладаючи прохолодні і вологі кружальця огірка на очі і шкіру обличчя, ви сприяєте осмотическому вирівнюванню клітин шкіри, які отримують додаткову рідину і ряд поживних і цілющих речовин.

Огірки допомагають при хворобах нирок і сечового міхура.

Огірковий сік або приготований в міксері огірковий напій допомагає при набряклості рук і ніг.

Місцеві огірки бувають у продажу з березня по грудень, а в інший час на прилавках лежать імпортні. Різноманітність сортів огірків дуже велике, на будь-який смак. Термін зберігання огірків не дуже великий: в овочевому відділі холодильника вони зберігаються близько 3 тижнів. Тепличні огірки не бувають гіркими, але це для них не гідність, оскільки гіркі компоненти мають терапевтичний ефект - стимулюють роботу кишечника.

За допомогою огірків можна провести курс весняної дієти, після якої вам знову вдасться надіти наряди, які ви носили минулого літа, і ви не будете соромитися своєї фігури в купальнику. Їжте разів на день огірковий салат і ще огірки просто так протягом дня. Огіркові кружечки з невеликою кількістю солі і нежирним сиром можна класти на хліб. Вже через 5 днів ви будете себе прекрасно почувати.

Огірки потрібно ретельно пережовувати, інакше можуть виникнути проблеми з кишечником. Людям, страждаючим від проносу і рідкого Тула, не варто їсти багато огірків. Як і деякі сорти капусти, огірки можуть викликати розлад шлунку, кишечника, метеоризм. Велика частина клітковини залишається не перевареної, що призводить до відповідної реакції флори кишечника.

Будьте здорові!





UpDog logo  Proudly hosted with UpDog.