Клітковина перешкоджає появі жиру в організмі.

Якщо включити в свій постійний раціон харчування клітковину - вона буде перешкоджати появі жиру всередині тіла і тим самим позбавить від розвитку величезної кількості хронічних захворювань у майбутньому.

Нові дослідження показали, що на кожні 10 грамів розчинної у воді клітковини, яку споживає людина, поява жиру на животі скорочується на 3.7 відсотків. Розчинна клітковина міститься в бобових, фруктах і овочах.

Це дослідження ще раз підтверджує, що вживання клітковини робить позитивний вплив на здоров'я, а також відіграє роль у запобіганні хронічних захворювань, говорить автор досліджень доктор Крістен Хеірстон (Dr. Kristen Hairston) , професор медицини з Баптистського Медичного Центру при Університеті Вейк Форест.

Хеірстон каже, що поки не ясно, чому розчинна клітковина має такий вплив на організм, тому потрібно провести ще ряд досліджень, щоб з'ясувати це.

Спалювання черевного жиру

У нашому організмі існує кілька типів жиру. Нутряний жир, який також називають "черевної жир", накопичується всередині організму навколо органів. Цей тип жиру викликає різні хронічні захворювання, такі як діабет, хвороби серця, а також сприяє високому кров'яному тиску. Другий тип - це підшкірний жир, який менше впливає на здоров'я.

Дослідники намагаються зрозуміти, чому у деяких людей з'являється більше черевного жиру, коли як у інших - більше підшкірного.

У дослідженнях взяли участь 1100 жінок і чоловіків (латиноамериканців та афроамериканців), за якими спостерігали протягом 5 років. У даному випадку вчені звертали увагу на різні фактори: харчування, рівні фізичної активності і куріння.

Хеірстон повідомила, що в ході досліджень з'ясувалося, що вживання клітковини сприяє хорошому здоров'ю, навіть якщо вага учасників залишався приблизно однаковим.


Деякі інші дієтичні фактори схоже пов'язані з тим, де саме з'являється жир. Наприклад, солодощі не дуже сприяють появі підшкірного жиру, коли як білки - навпаки.

Хронічні захворювання

Пенні Кріс-Етертон (Penny Kris- Etherton) , професор з Університету Пенн , фахівець в області харчування, повідомила, що багато хвороби розвиваються в результаті набору зайвої ваги. Багато з цих захворювань пов'язані саме з черевним жиром.

Дослідники з'ясували, що чим більше людина вживає продуктів, багатих на клітковину, тим менше у нього шансів розвитку серцевих захворювань. "Цілісні зерна і розчинна клітковина плюс фізична активність допомагають уникнути накопичення черевного жиру з віком, - сказала Кріс-Етертон. - Це перешкоджає його появі або уповільнює процес. Правильне харчування допомагає знизити рівень холестерину, а також робить вашу талію стрункішою ".

Дослідження показало, що клітковина перешкоджає появі жиру, проте поки точно не ясно, чи може перехід на правильне харчування позбавити вас від жиру, якщо він вже скупчився у вашому організмі. Кріс-Етертон зазначила, що продукти, багаті клітковиною, допомагають людям відчувати насичення і при цьому не мають багато калорій, але чи будуть давати ефект ці продукти, якщо людина хоче позбутися запасів черевного жиру - тема майбутніх досліджень.

Звичайно, проводити подібні дослідження досить важко, адже все залежить від того, чи будуть учасники правильно вказувати, чим вони харчуються, і чи будуть вони пам'ятати, що вони їли. Фахівці радять усім, хто хоче стежити за своїм харчуванням, вести щоденник і записувати, що саме вони вживають у їжу.





UpDog logo  Proudly hosted with UpDog.