Коктейлі бувають різні: овочеві, фруктові, ягідні, молочні, змішані ... і зелені. Саме останні рекомендуються як дієти і кошти від проблем з кишечником, від поганого настрою і від старості.

Особливості дієти

І лікарі, і дієтологи сходяться на думці, що всі проблеми зі здоров'ям і зайвою вагою у людини виникають, переважно, від неправильного харчування. Недолік клітковини і вітамінів, а також надлишок жирів і вуглеводів в раціоні невблаганно порушують обмін речовин.

Пригнічений метаболізм не справляється із завданням виведення шкідливих речовин, спалювання калорій, підтримування життєвого тонусу та імунітету. І ми полнеем, впадаємо в депресії, від них знову їмо і ще більше полнеем.

Як правило, тамуючи спалаху апетиту, ми не дуже розбірливі в продуктах, тим більше, що розбалансований організм не може подати нам сигнал про те, що йому, дійсно, потрібно. Так ми накопичуємо шкідливі речовини в клітинах, які при слабкому обміні речовин не виводяться в належній мірі, і отримуємо різні проблеми зі здоров'ям. А від хвороб ми, до речі, теж нерідко полнеем.

Як же перервати це замкнене коло? Взяти себе в руки і в один прекрасний день разом змінити свій раціон і систему харчування? Можливо, й так. Але для цього потрібна сильна воля, щоб не зірватися на звичні продукти. Також всі різкі й кардинальні зміни є стресом для організму, на який ще невідомо як він відреагує.

Тому фахівці пропонують починати поступово, з малого. А саме за все з одного коктейлю в день. І коктейль цей повинен складатися майже на половину із зелені: як звичних цибулі, петрушки, базиліка, так і трав і рослин.

Така суміш подарує заряд вітамінів і мікроелементів, забезпечить клітковиною і знизить апетит. Рослини містять в самій доступній для засвоєння формі вітаміни В, С, РР, калій, фосфор і багато інших речовин.

Створюючи із зелені коктейлі ми збільшуємо біодоступність містяться в них корисних речовин. Адже, вживаючи салати та інші страви з рослинами, ми не завжди ретельно пережовуємо продукти. А в коктейлі все міжклітинні зв'язку руйнуються і вітаміни буквально в чистому вигляді потрапляють нам в рот. І починаються вбиратися вже в його слізистих.

Зелень багата харчовими волокнами, які притягують до себе всі шлаки, токсини і шкідливі речовини. Але, так як ці волокна не перетравлюються, то покидаючи наш організм, забирають із собою весь "вантаж".

Також клітковина дарує відчуття ситості і сприяє поліпшенню травлення. А значить, коли їмо менше, користі від продуктів ви будете отримувати більше, також поліпшите стан шкіри і позбавитеся від дискомфорту і проблем з шлунково-кишковим трактом.

Крім того, додавши всього один коктейль до свого раціону , вже через два тижні ви не виявите двох-трьох зайвих кілограм.


Чи не доклавши до цього жодних зусиль і не ведучи боротьбу з апетитом.

Правила дієти

Для створення зелених коктейлів, крім фантазії, вам знадобиться блендер, зелень, фрукти і вода. Співвідношення фруктів і зелені має бути 6: 4, тобто коктейль неповністю складатиметься з рослин, половина або навіть трохи більше від його обсягу займатимуть фрукти.

Дієта на зелених коктейлях.

Таке співвідношення забезпечує приємний на смак баланс між солодкістю фруктів і специфічністю зелені. Крім того, що напій з обаленіем фруктів буде на багато краще піться, він стане ще й більш багатий корисними речовинами.

Воду бажано використовувати чисту джерельну або бутильовану , щоб посилити цілющі властивості коктейлю. Але за браком такої, підійде і просто кип'ячена.

Вибирайте для напою найтемнішу зелень - в ній найбільше корисних речовин і хлорофілу. Він позитивно впливає на кров, насичує її киснем, стимулює процеси очищення та обміну в ній. Тому навіть серед однакових пучків петрушки віддавайте перевагу найбільш темного.

Намагайтеся робити коктейлі різні, використовуючи і поєднуючи в них все різноманіття рослин і фруктів. Як інгредієнти можуть бути не тільки звичні кріп, петрушка, цибуля-порей, базилік, салатні листя, але також і селеру, шпинат, щавель, ревінь, самі різні види салату (крес-салат, дубовий, романно).

Крім культурних рослин зверніть увагу на бур'яни, які ви зазвичай викидаєте при прополюванні: кульбаба, кропиву, снить, мокрицю, подорожник, конюшина. Хтось додає і трави, які збираються в якості чайних зборів: мати-й-мачуху, материнку, м'яту і т.д.

З фруктів також перепробує все, що пропонує асортимент магазину чи ринку. Можливо, відмовитися з метою схуднення варто тільки від бананів і винограду. Пам'ятайте також про ягодах - їх також можна додавати поряд з фруктами в свій зелений коктейль.

Трави забороняється заливати окропом і тим більше кип'ятити перед подрібненням в блендері. Допускається лише вимочити півгодини у воді рослини, що не вирощені на грядці спеціально.

Вода потрібна для того, щоб варіювати густоту коктейлю. При мінімумі води він може стати пюре і бути з'їденим з сиром. Додавши багато води, ви отримаєте прекрасний втамовує спрагу напій.

Коктейль найкраще випивати з ранку до сніданку. Так він краще засвоїться, пробудить організм, включить травлення і стримає апетит.

Зелений коктейль використовується і як розвантажувальних днів. З ранку заготовлюється 1-2 літри напою і поступово випивається протягом дня.

Фото shutterstock.com





UpDog logo  Proudly hosted with UpDog.