Вся правда про клітковині і про її користь. Що таке клітковина, в чому її користь і для чого вона необхідна нашому організму?

Клітковина - найважливіший продукт для правильного функціонування багатьох органів нашого тіла. Харчові волокна, що містяться в рослинній їжі, грають життєво важливу роль в діяльності всього організму і, зокрема, в роботі органів травлення. Клітковина сприяє очищенню шлунково-кишкового тракту від побічних продуктів життєдіяльності, в тому числі, від токсинів.

Недостатнє споживання клітковини робить негативний вплив не тільки на функції ШКТ, а й на організм в цілому. Наприклад, "зашлакованность" організму веде до зниження ефективності діяльності імунної системи, через що організм стає вразливим до різних інфекційних захворювань. А ось достатню кількість грубих харчових волокон здатне позбавити організм від сумно відомого дисбактеріозу, який є зараз однією з найпоширеніших причин дисфункцій органів ШКТ.

ЧИТАЙ ТАКОЖ: 8 лікувальних гірких продуктів

На жаль, проблемою сучасної людини є переважання в його раціоні різних рафінованих продуктів, що зазнали попередньому очищенні. Відповідно, заповнювати недолік грубих харчових волокон необхідно за допомогою зміни свого раціону харчування на користь рослинної їжі з підвищеним вмістом клітковини. Однак мова йде не тільки про овочі та фрукти, а й про зернових продуктах, виготовлених з цілісного зерна. Це і відповідні макаронні вироби, і хліб грубого помелу.

Споживання таких продуктів дозволяє поставляти в ШКТ їжу "правильної" структури і щільності.


При цьому корисні для організму речовини швидко засвоюються, а от жири і цукру всмоктуються менш інтенсивно. Водночас клітковина буквально "виштовхує" з шлунково-кишкового тракту залишки вже перевареної їжі, попутно всмоктуючи в себе шкідливі токсини. Таким чином, одночасно поліпшується постачання організму корисними речовинами і полегшується висновок з нього шкідливих речовин.

ЧИТАЙ ТАКОЖ: Лікування пшоном: рятуємося від циститу, атеросклерозу, аритмії

Треба сказати, що рафінована їжа шкідлива ще й тим, що її споживання веде до надмірної ваги і ожиріння. Адже через відсутність у ній грубих і м'яких харчових волокон у людини в процесі їжі не виникає відчуття насичення, а, значить, він продовжує тобто фактично тоді, коли потреби організму вже задоволені. Якщо така рафінована їжа ще й калорійна, то поява зайвих жирових відкладень є неминучим. Саме така їжа представлена в "фаст-фудах", які так широко поширені у високорозвинених країнах. Не дивно, що проблема ожиріння і розвитку супутніх захворювань стоїть для жителів цих країн дуже гостро.

Для нормалізації травлення і боротьби із зайвою вагою може використовуватися не тільки рослинна їжа, але і дієтична клітковина у вигляді готових препаратів, що продаються в аптеках. Ці препарати сприяють притуплення почуття голоду, що служить додатковим фактором при дієтичному харчуванні. Однак такі препарати не можуть розглядатися як повноцінна заміна натуральних продуктів, багатих харчовими волокнами.

ЧИТАЙ ТАКОЖ: Як не набрати зайву вагу взимку





UpDog logo  Proudly hosted with UpDog.